!
Svarte jenter gjør faktisk rock, og 2016 Svart Girls Rock M.A.D. (Å gjøre en forskjell) Jenter prisvinner Haile Thomas, fra Tucson, Arizona., Har fått sving på vei tilbake siden hun var bare fem. Som 5-åring begynte hun hennes matlaging karriere, hjelpe moren forberede familiens måltider – men ikke de vanlige kylling-fingre-og-grillet ost kid fare. «Mine foreldre er fra Jamaica, så jeg vokste opp å spise oksehale og jerk kylling,» sier hun. Med sin eventyrlysten gane og håndlag for vifter med en visp, det var ikke lenge før Thomas hjalp planlegge ukens meny.
matlaging startet av kjærlighet til sin far.
«Da jeg var 8 år gammel, min far ble diagnostisert med type-2 diabetes, en sykdom forårsaket av usunn livsstil valg «, forklarer Thomas. «Denne diagnosen åpnet øynene mine hele familien. Vi begynte å lære om viktigheten av trening og hvordan maten egentlig effekter i kroppen, og innså at vi var forbruker altfor mye FAKE, FAST, BILLIGE matvarer med ingen ernæringsmessig verdi. «
MÅ
» Vi begynte å lage enda oftere hjemme, spise frisk frukt og grønnsaker, og trene mer. Innen et par år min fars diabetes ble fullstendig reversert med ingen medisiner, bare sunn livsstil endringer. «
Foto fra @hailethomas instagram
» Og mens disse fantastiske endringene skjedde for familien min, oppdaget jeg at barn på min alder og yngre ble diagnostisert med type-2 diabetes, hjertesykdom, og mange andre livsstilsrelaterte sykdommer, «fortsetter Thomas. «Jeg kunne ikke unngå å se at vennene mine på skolen eller folk jeg visste var egentlig ikke klar over problemene med mat trening. Og det fikk meg til å lure på om et flertall av amerikanske barn og familier var akkurat som de i mitt lokalsamfunn. Og jeg oppdaget raskt at de var. «
Ifølge sin nettside, i 2010, ni år gamle Thomas og hennes fire år gamle søster, Nia, startet en YouTube-kanal som heter Kids Can Cook, med videoer av de to pisket opp retter som kalkun kjøttpudding i sitt Tucson kjøkken. «Vi ønsket å vise at matlaging er ikke vanskelig», sier Thomas. «Det er flott å lære, ikke bare for å mate deg selv, men også for å vite hva som er sunt.»
Haile er nå 15 år gammel, homeschooled, og den yngste student ved Institutt for Integrative Nutrition, …
… i trening for å bli en sertifisert Health Coach (gjorde vi nevne at hun er bare 15? Amazing). Hennes råd for å spise sunt er enkel:
«Kom over ideen om at grønn er brutto. Og prøve en ny mat minst 10 ganger før du bestemmer at du ikke liker det. Smaksløkene kan fortelle deg noe annet. «
» Det er en god alder å være i kommando av et kjøkken, «fortsetter hun. «Jeg trenger ikke en voksen hjelp med mye lenger. Og det er en god alder å være å påvirke andre. Jeg er ikke for gammel eller for ung, så mine kolleger fortsatt høre på meg. «
For mer informasjon om Haile og hva hun gjør over hele landet, klikk her.
