Ingredienser
2 ts hakket frisk ingefær
Revet skall av 1/2 sitron
2 ts sitronsaft
1 1/2 ss hvitvinseddik eller ris-vin eddik
2 vårløk inkludert grønne topper, hakket
1 ts soyasaus
1/2 ts salt
1 /3 kopp matolje
3/4 pund brønnkarse, tøff stilkene fjernet (ca 2 liter)
1/2 hode romanosalat ( om 3/4 pund), kuttet tvers i 1-tommers strimler (ca 2 liter)
2 modne avokadoer, gjerne Haas, terninger
1/2 pund klump krabbe kjøtt, plukket fri for skall
beskrivelser
i en blender, kombinere ingefær, sitronskall, sitronsaft, eddik, vårløk, soyasaus, og 1/4 teskje salt. Pulse å hogge. Tilsett olje og puré til glatt.
I et stort glass eller rustfritt stål bolle, kombinere brønnkarse, romersk, avokado, og de resterende 1/4 ts salt. Kaste salat med alle, men 3 ss vinaigrette og haugen salaten på tallerkener.
kaste krabbekjøtt med resten vinaigrette. Skjeen kledd krabbekjøtt over salater
. TIPS: Vent til du er klar til å kaste salat før dicing avokadoene. Surheten i vinaigrette vil holde dem fra å slå brun.
Næringsinnhold
Porsjoner
1
per Visning
Yield
4 porsjoner
Kalorier
405
Fat. Total
35g
Fiber
9g
Carbohydrates
Total
13g
Sodium
627mg
% Cal. fra Fat
78%
Cholesterol
40mg
Protein
18g
