Apple Crumb Cake

Porsjoner: 16

Prep Tid: 20 minutter

Koketid: 30 minutter

Totalt: 50 minutter

Ingredienser

vegetabilske cooking spray

1 kopp hvetemel

1/3 kopp havregryn

1/3 kopp en-til-en sukker erstatning

kopp brunt sukker erstatning

1 ts malt kanel

1/8 ts malt muskat

1/8 ts salt

4 ss kaldt margarin, skåret i små biter

ts bakepulver

teskje natron

1/3 kopp usøtet eplejuice

1 ts vaniljesukker

kopp egg erstatning

2 Braeburn epler, ca 1 pund totalt, skrelles, cored og hakkede

Veibeskrivelse

Forvarm ovnen til 350-graders F. Lett frakk en 8-tommers square bakervarer panorere med matlaging spray.

I en bolle kombinere mel, havre, sukker erstatter, kanel, muskat og salt. Kutt i margarin med et wienerbrød blender eller to kniver, til blandingen ser ut som grov måltid. Sett til side 1/2 kopp.

Kombiner de rester melblandingen med bakepulver, natron, eplejuice, vanilje og egg erstatning. Beat på en middels hastighet med en elektrisk blanding til blandet. Fold i eplene.

Skjeen i røren i pannen og flate ut. Dryss med reservert melblandingen. Stek i 30 til 35 minutter til kaken fjærer tilbake i sentrum når lett rørt. Avkjøl kaken før varm. Skjær i 16 ruter. Serveres varm eller avkjølt

Nærings

Per porsjon:.

88 kalorier (30% kalorier fra fett), 2 g protein, 3 g fett (0,5 g mettet fett), 14 g karbohydrater, 1 g kostfiber, 0 kolesterol, 116 mg natrium

Diabetes børser:

en karbohydrat (brød /stivelse), 1/2 fett

Legg att eit svar