Porsjoner: 12
Prep Tid: 20 minutter
Cook tid: 45 minutter
Totalt: 1 time 5 minutter
Ingredienser
en kopp graham cracker smuler
2 ss margarin, smeltet
3 store egg, skilt
en stor eggehvite
ts kremen av tartar
cup 2 ss skje-for-skje sukker erstatning (slik som Splenda)
2 ss cornstarch
4 kopper lav-fett kremost
1 ts ts revet sitronskall
2 ts ts ren vanilje ekstrakt
2 ss ss sukker-frie røde bringebær bevarer
en kopp friske bringebær, skylt og drenert tørr
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 325-graders. F
Kombiner graham cracker smuler og margarin. Pat jevnt over bunnen og ca 1/2 tommers opp sidene av en 9 1/2 tommer springform pan. Stekes i ovnen i 7 minutter.
I mellomtiden, ved hjelp av en elektrisk mikser på høy hastighet, slo de 4 eggehviter og krem av tartar i en stor bolle til skummende. Spe 6 ss sukker erstatning, en spiseskje om gangen, slo til eggehvitene danner stive topper.
I en annen stor bolle, rør resten av sukkeret erstatning med maismel, legg deretter til eggeplommer, fløte ost, sitronskall og vanilje. Beat (ved hjelp av uvaskede vispene) til godt blandet.
Brett pisket eggehvitene inn ost blanding. Hell opp i den delvis bakt skorpe.
Stekes i ovnen til sentrum knapt rister når ostekake er forsiktig ristet, 45 til 50 minutter.
Fjern fra ovnen og avkjøles helt.
Mens ostekake er matlaging, smelte bringebær bevarer i en liten panne over middels varme, rør ofte.
Cool, rør av og til, til de bevarer en tykk sirup (som bør ta ca 5 minutter ).
Fjern utsiden av springform pan.
Mound friske bringebær på ostekake og duskregn med bevare sirup. . Chill
Når du er klar til å tjene, kutte ostekake i båter
Nærings
Per porsjon:.
172 kalorier (18% kalorier fra fett ), 8 g protein, 4 g fett (0,9 g mettet fett), 29 g karbohydrater, f1 g kostfiber, 56 mg kolesterol, 254 mg kalium, 161 mg natrium
Diabetes børser:
2 karbohydrat (1 brød /stivelse, en skummet melk), en fett