Hoved Retter
Angel hair pasta med fersk pepper saus
Tilberedningstid: 20 minutter. Steketid: 25 minutter.
Ingredienser Book matlaging spray
en teskje olivenolje
1/4 kopp finhakket løk
2 kopper finhakket rød paprika
1 fedd hvitløk, knust
1 ts tørket basilikum
6 unser englehår pasta, rå
2 ss balsamicoeddik
1/8 ts svart pepper
1 ts revet parmesan ost
Veibeskrivelse
Coat en nonstick skillet med matlaging spray og tilsett olje. Varm olje over middels varme til varmt. Reduser varmen til lav-medium og tilsett løk, rød paprika, hvitløk og basilikum. Cook avdekket i 25 minutter under omrøring, til pepper er mørt (hvis blandingen blir tørr, tilsett noen dråper vann for å hindre stikker). I mellomtiden koker pasta etter anvisningen på pakken, utelate noe fett eller salt. Hell pepper blandingen i en food prosessor eller blender. Tilsett eddik og svart pepper. Dekk og prosess eller blande på høy til glatt, stoppe å skrape ned sidene etter behov. Peppersaus kan varmes i en liten gryte over lav varme eller i mikrobølgeovn hvis en varmere saus er ønsket. Drain kokt pasta og topp med peppersaus. Dryss jevnt med parmesanost
Utbytte:. 4 porsjoner. Servering størrelse: 1/4 av oppskriften
Næringsinnhold per porsjon:. Kalorier: 198, karbohydrater: 38 g, Protein: 7 g, fett: 2 g, mettet fett:
bytter per porsjon: 2 stivelse, 2 nonstarchy grønnsak. Karbohydrat valg: 2 1/2
.
