Sider
Grønn bønne og rød pepper Saut
Forberedelse: 30 minutter.
Ingredienser Book 1 pund friske grønne bønner, slutter trimmet
2 ss olivenolje
en stor rød paprika, kuttet i strimler
1 ts sitronsaft
1/4 kopp hakket saltede cashewnøtter
Dash av svart pepper
Veibeskrivelse
i en stor kjele, bringe 3 liter vann til å koke. Tilsett grønne bønner og returnere vann til å koke. Cook, avdekket, i 8 til 10 minutter før skarpe anbudet. Dykk bønner i kaldt vann for å stoppe koke. Bønner kan være dekket og nedkjølt over natten på dette punktet. Varm oljen i en stor kjele eller wok til varmt. Saut rød pepper over middels varme i 2 til 3 minutter. Rør inn bønner, sitronsaft, cashewnøtter og pepper. Cook og rør forsiktig til grundig oppvarmet, rundt 6 til 8 minutter. . Overføring til et serveringsfat og server umiddelbart
Utbytte: 6 porsjoner. Servering størrelse: 1/2 kopp
Næringsinnhold per porsjon:. Kalorier: 94, Karbohydrater: 7 g, Protein: 2 g, fett: 7 g, Mettet fett: 1 g, Natrium: 40 mg, Fiber : 2 g
Exchanges per porsjon: 1 vegetabilske, 1 1/2 fett. Karbohydrat valg: 1/2
.
