12. april 2010 -. En lav-fett diett med mye salat dressing, nøtter, fjørfe og visse frukter og grønnsaker kan bidra til å forhindre Alzheimers sykdom, ifølge en ny studie
Forskere sier bevisene er montering på hvilke matvarer kan hindre Alzheimers, men fordi matvarer ikke blir spist i isolasjon og kan arbeide sammen for å forebygge sykdom, er mer informasjon som trengs om kostholdet som reduserer risikoen.
studien
i studien, publisert i
Archives of Neurology
amerikanske forskerne analyserte kostholdsmønstre 2,148 mennesker i alderen 65 og over som bor i New York. Deltakerne ga informasjon om sine dietter og ble evaluert for tegn på Alzheimers og demens hvert år og et halvt år i løpet av en fireårsperiode.
Forskerne analyserte inntak av syv næringsstoffer som har blitt vist i tidligere studier for å bli assosiert med demens risiko. mettede fettsyrer, enumettede fettsyrer, omega-3 fettsyrer, omega-6 fettsyrer, vitamin E, vitamin B12 og folat
den beste dietten
Ved utgangen av studien, 253 utviklet deltakerne Alzheimers sykdom. Spesielt viste studien en spesiell kosten mønsteret ble assosiert med en lavere risiko for Alzheimers.
Diett inkludert lave mengder høy fete meieriprodukter, rødt kjøtt, innmat og smør. Foods i denne dietten som dukket opp for å bekjempe Alzheimers sykdom var salat dressing, nøtter, fisk, fjærkre, tomater, frukt, kål, rosenkål og brokkoli, og mørke og grønne grønnsaker.
Den rette kombinasjonen
Forskere sier kombinasjonen av næringsstoffer og matvarer i denne spesielle kosttilskudd mønsteret kan kjempe Alzheimers i en rekke måter.
«for eksempel, vitamin B12 og folat er homocystein-relaterte vitaminer som kan ha en innvirkning på Alzheimers sykdom via deres evne til å redusere sirkulerende nivåer av homocystein, «skriver forsker Yian Gu of Columbia University og kollegaene
forfatterne legger til at:». Vitamin E kan forebygge Alzheimers sykdom via sin sterke antioksidant effekt, og fettsyrer kan være relatert i demens og kognitiv funksjon gjennom aterosklerose, trombose, inflammasjon eller via en effekt på utvikling av hjernen og membranen funksjon eller via opphopning av beta-amyloid «.
