Søramerikansk Potato Salad

EPOST

PRINT Du kan også LikeSpring salat med appelsiner og bringebær /Orange Vinaigrette0Carpaccio av okse med asparges og tomat Salad0Tomato salat med Basil0

5Apple og sellerisalat med Orange-Scented Dressing0 (Makes 6 porsjoner ) 1 1 /4pounds (600 g) liten rød potatoes1 /4cup (113 g) spansk løk, minced1red paprika, seeded og diced1yellow paprika, seeded og diced1jalapeño pepper, seeded og minced2large fedd hvitløk, minced2tablespoons (30 ml) capers3tablespoons (45 ml) rødvins vinegar3tablespoons (45 ml) oliven oil2ounces (60 g) lite fett feta ost, crumbled2whites av hard kokte egg, chopped3tablespoons (21 g) hakket frisk koriander, chopped2tablespoons (30 ml) skivet sorte oliven, valgfritt for garnityr

Kok potetene i kokende saltet vann til gjennomstekt, 15-20 minutter, avhengig av størrelse. Hell av vannet og kjølig. Når kjølig, kvartal eller skive i biter store biter. Sett i en bolle.

Kombiner poteter med rødløk, paprika, jalapeño, hvitløk, kapers, eddik, olivenolje, ost, egg hvite, og koriander. Kjøle inntil klar til å tjene. Pynt med oliven hvis ønskelig

Per porsjon:.

76 kalorier (40% kalorier fra fett), 5 g protein, 8 g fett (1,6 g mettet fett), 22 g karbohydrater, 3 g kost fiber, 3 mg kolesterol, 356 mg natrium

Diabetes børser:

1 1/2 karbohydrat (1 brød /stivelse, en grønnsak), 1 1/2 fett

Relaterte kategorier

Salater du kan også LikeSpring salat med appelsiner og bringebær /Orange Vinaigrette0Carpaccio av okse med asparges og tomat Salad0Tomato salat med Basil0

5Apple og sellerisalat med Orange-Scented Dressing0

Legg att eit svar