Porsjoner: 4
Prep Tid: 10 minutter
Cook Tid: 20 minutter
Totalt: 30 minutter
Ingredienser
1 pund uten skinn, benfri kylling brystene
1 pund små røde poteter, kokte
1/3 poun grønne bønner, stem ender klemt, skåret i 1 tommers biter, forvellet i kokende vann til å dekke i 2 minutter og drenert
1 4-unse plomme tomat, terninger
kopp fettfri rømme
kopp fettfri majones
2 ts knust tørket estragon
1 ss hvitvinseddik
ts salt (valgfritt)
nykvernet pepper, etter smak
ts olivenolje
Veibeskrivelse
Sesong kylling med salt, pepper og olivenolje. Grill kylling eller stek ved 350 ° C til ferdig. (Uansett bør ta ca 10 minutter.) Terning kyllingen i litt store terninger og legg i en bolle.
Dice de kokte potetene og legg til kylling, sammen med grønne bønner og tomater.
Visp rømme, majones, estragon, eddik, salt (hvis du bruker), og pepper i en liten bolle. Brett inn kylling og grønnsaker. Kjøle inntil klar til å tjene
Nærings
Per porsjon:.
264 kalorier (6% kalorier fra fett), 31 g protein, 2 g fett * 0,4 g mettet fett), 30 g karbohydrater, 4 g kostfiber, 67 mg kolesterol, 203 mg natrium
Diabetes børser:
tre svært magre proteiner, 2 karbohydrater (1 1/2 brød /stivelse , en grønnsak)
