Most studier har gått god for de helsemessige fordelene av olivenolje og solsikkeolje. Men ifølge en siste studien, eksisterer det en super olje som kan vise seg å være bedre enn de andre. Rapsolje ble først utviklet fra raps ved University of Manitoba i 1970. Det er hentet fra raps frø. Anlegget tilhører samme familie som kål, blomkål og brokkoli. Rapsolje har overraskende liten mengde av mettet fett i forhold til forskjellige andre oljer. Den inneholder bare sju prosent av mettet fett, mindre enn halvparten av hva olivenolje gjør. Høyt forbruk av mettet fett er kjent for å øke dårlig kolesterol levels.A ny forskning viste at de på en raps diett opplevd både en reduksjon i blodsukkernivået og en betydelig reduksjon i LDL (dårlig) kolesterol. Forskere sammenlignet personer med type 2-diabetes som spiste enten en lav glykemisk indeks kosthold som inkluderte brød laget med rapsolje, eller en hel hvete diett kjent for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.
(les mer: Hvilken olje er bedre for helsen)
«Oppdagelsen av at raps brød diett syntes å ha den mest betydelig innvirkning på mennesker hvis blodsukkernivået var høyt er veldig spennende,» sier David Jenkins , professor i ernæringsvitenskap og medisin ved University of Toronto.Also, reduksjon i LDL kolesterol observert i sin studie av 141 personer kunne slå ut i en sju prosent reduksjon i kardiovaskulære hendelser, la han til. Rapsolje er også rik på MUFAs (mono-umettet fett), vitamin E og K som gjør det til et flott middel for hud og hår woes. Studien ble publisert i tidsskriftet Diabetes Care
(les mer: The Best matoljer for din helse).
Med innspill fra IANS
