27 juni 2006
HAV og HEV er begge former for mat-borne hepatitt. Disse formene for hepatitt spres ved fekal-oral rute, vanligvis gjennom forurenset mat, vann, eller skalldyr, eller gjennom muntlige-anal seksuell praksis. De fleste tilfeller av HAV er subklinisk. Symptomatiske pasienter kan oppleve lavgradig feber, tretthet, kvalme, anoreksi, myalgi, og sykdomsfølelse, etterfulgt av mørk urin, lys avføring, og øvre høyre kvadrant ubehag. Leverfunksjonstester er forhøyet, og pasienten kan utvikle gulsott og hepatomegali.
Heldigvis HAV ikke fører til en kronisk infeksjon eller bærertilstand, og er sjelden dødelig. De fleste pasienter gjenopprette uneventfully etter en periode med hvile; imidlertid, opp til 5% av pasientene utvikler en langvarig cholestatisk hepatitt kjennetegnet ved en forhøyet alkalisk fosfatase og gulsott. Forebyggende tiltak for HAV inkluderer vaske hendene før du spiser eller tilberede mat, etter bruk av badet, og etter å ha endret en bleie eller vask av overflater forurenset med avføring, for eksempel en bleie-stellebord. Unngå å spise rå rå skalldyr er en annen personlig helse tiltak enn det som kan bidra til å hindre overføring av HAV. Personer som er utsatt for HAV og som ikke har fått HAV vaksine bør få profylaktisk doser av immunglobulin, som gir passiv immunitet for to til tre måneder.
Hepatitt E (HEV) er en enterically overføres formen av hepatitt som overføres ved oral-fecal kontakt eller forurenset mat og vann, og er mest utbredt i områder med dårlige sanitære installasjoner. De fleste tilfeller av HEV spores til fecally forurenset vann. Denne formen for hepatitt er sjelden i USA og har en tendens til å bli sett på reise tilbake fra områder i utviklingsland der det er epidemier eller utbrudd av HEV. Symptomene på HEV er lik de av HAV. HEV ikke produsere kronisk infeksjon eller bærertilstand; kan imidlertid leversvikt forekomme hos gravide kvinner som pådrar denne formen for hepatitt. Personer som reiser til områder der HEV er utbredt kan redusere sjansen for smitte ved å drikke bare kokt, flaske, eller riktig behandlet vann, unngå rå skalldyr eller rå frukt og grønnsaker som ikke er skrelt, og unngå bading i potensielt forurenset vann.
