Vitenskapelige studier har vist at flere vanlige kulinariske urter og krydder kan beskytte mot prostatakreft.
Denne informasjonen er svært viktig gitt at dette svøpe står for de årlige dødsfall på over 25 000 menn i USA alene.
Adenocarcinoma er den vanligste typen av prostatakreft og utvikler når normale prostataceller endres fra forstadier til kreft til fullverdig kreftceller. Grunnen til at de gjør det er at aldringsprosessen gjør at cellene er utsatt for skade ved giftstoffer som enten skade eller inaktivere en viktig anti-kreft genet finnes i alle prostataceller.
Krydder som bidrar til å forebygge prostatakreft
sennep og annen kål
Selv sennep og andre krydder som
wasabi Hotell og
pepperrot plakater (og grønnsaker som brokkoli og Brussels sprouts) inneholder flere gunstige forbindelser,
sulforaphane
er fytokjemikaliene med den mest potente anti-kreft aktivitet.
sulforaphane fungerer sin terapeutiske magi på premaligne og maligne prostatavevet ved å stimulere aktiveringen av alternative gen spleisemekanismer slik at normal, fullt funksjonell kreft bekjempelse gener kan opprettes under celledeling.
Dessuten, denne fantastiske sammensatte faktisk «brytere på» anti-kreft gener som av ulike grunner har blitt inaktivert og ikke var i stand til å . uttrykke sine anti-kreft aktiviteter
Mustard, wasabi, pepperrot og andre kål også beskytte mot prostatakreft på andre måter:
De er kraftige eliminators av
heterosykliske aminer Z – tumorigene forbindelser produsert når kjøtt er tilberedt ved høye temperaturer -. slik de nådd under grilling eller steking
Heterosykliske aminer er tenkt å være en av de viktigste årsakene til at forekomsten av prostatakreft er så høy i land der store mengder kjøtt (spesielt oksekjøtt) er fortært. Selv om det ikke nøytralisere disse forbindelsene direkte, reduserer sulforaphane deres effekter ved å akselerere sin eliminasjon fra kroppen.
Ikke bare gjør disse krydder inneholder en rekke antioksidanter, de også stimulerer produksjonen av kroppens egne antioksidanter slike som
glutation
. Tilstrekkelige mengder av antioksidanter er avgjørende i kampen mot kreft som de tørke opp overflødig DNA-skadelige frie radikaler.
chili og rød paprika
Disse paprika krydder inneholder sammensatte
capsaicin Hotell som har vist seg å ha beskyttende effekt mot prostatakreft og andre kreftformer.
Capsaicin er kreft effekter er først og fremst på grunn av sin bemerkelsesverdige evne til å bruke normalt giftige frie radikaler molekyler for å indusere kreftcellene å «begå selvmord». Normale celler har en fast levetid og er programmert til å dø etter en viss tid. Men kreftceller ikke har denne egenskapen (kalt
apoptose
) programmert inn i deres DNA, og kan teoretisk sett leve evig.
Men Capsaicin fungerer som en katalysator som faktisk induserer kroppens avfallsprodukter ( frie radikaler) for å slå på gener som i sin tur induserer programmert celledød i prostatakreftceller.
andre krydder, andre fytokjemikalier
Koriander, lakris, merian, persille, oregano, rosmarin Hotell og
estragon
er rike kilder til forbindelser som
apigenin Hotell som har vist sterk anti-tumorigen aktivitet i mange typer kreft, inkludert kreft prostatakjertelen
Apigenin arbeider primært ved å hemme angiogenese -.. vekst av nye blodkar som forsyner kreftceller
antioksidant beskyttelse
Kulinariske urter og krydder er også den rikeste kilden til antioksidanter og et kontinuerlig inntak av kosttilskudd antioksidanter er viktig i kampen mot malignitet som prostatakreft
forebygge prostatakreft -. spise mer krydder
av alle matvaregrupper, krydder har vist seg å ha den mest effektive kreft-bekjempelse egenskaper derfor er det viktig for alle mennesker, både unge og gamle, for å sikre at de spiser nok av disse viktige matvarer på daglig basis.
