Moderne vitenskapelig forskning og kliniske studier har bekreftet i stor grad mange av de helbredende egenskaper knyttet til hvitløk siden antikken, spesielt dens terapeutiske fordeler i kardiovaskulære sykdommer som høyt blodtrykk (høyt blodtrykk) og hyperlipidemi (dvs. overskudd av LDL-kolesterol og triglyserider i blodet). Høye nivåer av triglyserider og LDL kolesterol øker risikoen for koronar hjertesykdom og hjerneslag.
Annen kardiovaskulære fordeler utledet fra hvitløk er på grunn av sin evne til å fortynne blodet ved å redusere blodpropp og blodplateaggregasjonen. Forskere har funnet ut at lignende svovelforbindelser fra løken gjør blodplatene glatte og så mindre sannsynlighet for å holde sammen og danne blodpropper, som kan hemme blodgjennomstrømningen og føre til hjerteinfarkt og hjerneslag.
En annen studie har avslørte at hvitløk kan også bidra til å opprettholde elastisitet av blodkar, noe som gjør arterielle spasmer mindre sannsynlig. Den antioksidantegenskaper av hvitløk bidrar til å redusere de skadelige frie radikaler i blodet, og dermed rense blodet, forebygge plakkdannelse, og forbedrer blodsirkulasjonen.
Som du kanskje vet, er leveren kolesterol-produksjon orgel i kroppen vår. Hvitløk fremmer normal funksjon av leveren ved å aktivere leverceller og regularizes produksjonen av kolesterol i kroppen. Ikke bare det, hvitløk kan også løse opp overflødig kolesterol kommer fra overflødig inntak av kolesterolrike matvarer.
The Secret Behind The Wonder Drug Hvitløk
De organosulfur forbindelser i hvitløk som gi den besk smak og karakteristisk smak, for eksempel allicin, diallyl disulfid (dads) og allyl mercaptan, er de som gi gave det med medisinske egenskaper, også. Allicin og pappaer kan aktivere perivaskulær sensoriske nerveender og indusere avslapping og utvidelse av blodårene, og dermed senke blodtrykket og forbedre blodstrøm gjennom kroppen.
The hypertensjon senkende evne hvitløk er knyttet til metabolitt allyl-merkaptan, som også senker kolesterol og hindrer aterosklerose (dannelsen av plakk i arterier).
De mange kardiovaskulære fordeler av hvitløk er ikke bare på grunn av disse organosvovelforbindelser, men også på grunn av sin vitamin C, vitamin B6, mangan og selen-innhold. Vitamin C er den primære antioksidant i blodet, det hindrer LDL kolesterol fra å være oksidert og initiere atheroscleorsis skader på blodkarene.
Annen sammensatte i hvitløk som hjelper i å senke blodtrykket er gamma-glutamyl, som er en naturlig ACE (angiotensin-converting enzyme) hemmer. (ACE-hemmere er en klasse av legemidler som brukes til behandling av hypertensjon og hjertesvikt.)
Vitamin B6 i hvitløk hjelper også å forebygge hjertesykdom ved å senke nivået av homocystein (et mellomprodukt av en mobil reaksjon ), som kan skade veggene i blodårene.
mineralene selen og mangan fungerer som kofaktorer med vitamin E eller med antioksidant forsvar enzymer, som bidrar til å beskytte blodkar og hjerte fra skade på grunn av frie radikaler. Forskning på forsøksdyr som ble matet med sukker-rik diett har vist at allicin, den mest potente forbindelsen til stede i hvitløk, kan også hindre vektøkning.
