Study Viser Liten Cutback i Salt inntaket vil redusere hjertesykdommer Cases & nbsp & nbsp
& nbsp.
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
& nbsp
11 mars 2009 – Du får heller begynne å lese natrium beløp på mat pakker
Hvis amerikanerne redusert saltinntaket ved bare ett gram per dag. ville det være 250.000 færre nye tilfeller av hjertesykdom og 200.000 færre dødsfall i et tiår. Disse nye statistikken, ble kunngjort på American Heart Associations årlige konferanse om Cardiovascular Disease Epidemiology and Prevention, ble beregnet gjennom en datasimulering av hjertesykdom blant voksne i USA
«En meget beskjeden nedgang i mengden av salt – – knapt synlig i smaken av mat – kan få dramatiske helsemessige fordeler for USA, «studie forsker Kirsten Bibbins-Domingo, MD, PhD, assisterende professor i medisin og epidemiologi ved University of California, San Francisco, sier i en pressemelding. «Det var en overraskelse å se omfanget av påvirkning på befolkningen, gitt svært små reduksjoner i salt vi var modellering.»
De helsemessige forbedringer kan være spesielt meningsfylt for afro-amerikanere, som er mer sannsynlig å ha høyt blodtrykk og hvis blodtrykket kan være mer følsomme for salt. Studien fant at en 3-gram per dag reduksjon i salt blant alle amerikanere vil resultere i 6% færre nye tilfeller av hjertesykdom og 3% færre dødsfall. Blant afro-amerikanere, ville det være en 10% reduksjon i nye tilfeller av hjertesykdom og en 6% reduksjon i dødsfall. Tre gram per dag tilsvarer 1200 milligram natrium.
Til tross for bevis for at saltinntaket er knyttet til høyt blodtrykk og hjertesykdom, har amerikanerne fortsatt å øke saltinntaket i løpet av de siste tiårene, ifølge forskere. Saltforbruket er opp ca 50% siden 1970-tallet.
amerikanere i gjennomsnitt spiser 9 til 12 gram salt per dag, eller 3600 til 4800 milligram natrium. De fleste helseorganisasjoner anbefaler 5 til 6 gram salt per dag, som er 2000 til 2400 milligram natrium. To og et halvt gram salt gir 1 gram natrium.
Forskere kalt for endringer i næringsmiddelindustrien. «Det er klart at vi må redusere saltinntaket, men enkeltpersoner finner det vanskelig å gjøre betydelige kutt fordi de fleste salt kommer fra bearbeidet mat, ikke fra salt shaker», sier Bibbins-Domingo. «Vår studie tyder på at næringsmiddelindustrien og de som regulerer det kunne bidra vesentlig til helsen til nasjonen ved å oppnå selv små reduksjoner i mengden salt i disse bearbeidet mat.»
