Spørsmål Book Jeg har hørt at REKER gjøre noen form for kjemisk binding med kosten lipider og hemmer opptaket av fett i kroppen vår. Vær også veilede om en person som har høy cholestrol i blodet kan spise reke, hvor mye? Er enumettet er god som flerumettet. Takk.
Syed
Svar
Syed,
Det er ingenting om reker som obligasjoner med lipider og hemmer opptaket av fett. Dette er helt usanne.
Hvem som helst kan spise reker, i moderate mengder. Hvis du har høyt kolesterol, kan du ikke være i stand til å spise så mange, så ofte. Handlingsregelen for folk med høyt kolesterol er å spise mindre enn 200 mg av kosttilskudd kolesterol per dag i gjennomsnitt.
Reker er relativt høy i kolesterol sammenlignet med annet kjøtt. Men det er viktigere å se på mettet fett i kosten for å holde kolesterolnivået bedre kontrollert. Mettet fett (fett fra dyr) forårsaker våre organer for å gjøre mer kolesterol. Kroppene våre gjøre om 85-99% av kolesterol i blodet vårt og kolesterol som vi spiser, kalt «kosttilskudd kolesterol», er ansvarlig for om lag 1-15%.
Enumettet og flerumettet fett begge har gode egenskaper. Det anbefales at vi får en blanding av begge disse umettet fett. Jeg tror ikke noen kan egentlig ikke si hvilken som er «bedre». Begge er mye bedre enn mettet fett (animalsk fett).
Todd
www.lipid.clinic.com
