Porsjoner: 16
Prep Tid: 10 minutter
Cook Tid: 15 minutter
Totalt: 25 minutter
Ingredienser Book matlaging spray
kopp tørkede tranebær, rosiner eller rips
2 ss konjakk eller appelsinjuice
1 kopp havregryn (eller rask havre)
1 kopper hvetemel
kopp egg erstatning
1 ss sukker
ts malt muskat
ts malt kanel
3 ss redusert fett margarin, smeltet
2 ts bakepulver
kopper skummet melk
Veibeskrivelse
Forvarm ovnen til 400-graders F. Spray en nonstick cookie ark med matlaging spray.
Sett tyttebær, rosiner eller rips i en liten bolle med konjakk eller appelsinjuice. La det macerate i 15 minutter (macerate hjelp for å myke opp ved å dyppe ). Hell av vannet og sett til side, forkaster overflødig brandy eller appelsinjuice.
I en stor bolle, kombinere resterende ingredienser, blander lett inntil bare fuktet (ikke overmix det).
Mel hendene og form deigen i to 8-tommers sirkler ca 1/2-inch
tykk. Plasser på forberedt cookie sheet ca 4 inches hverandre. Dypp en skarp kniv i mel og skjær hver runde i 8 kakeformede kiler. Skill scones ca 1/2 tommers fra hverandre.
Stek i 12 til 15 minutter, til pent brunet. Avkjøles på rist.
Oppbevares i lufttett plast brytes før du er klar til å tjene. (Disse kan lages på forhånd og fryses.)
Nærings
Per 1-scone servering:
91 kalorier (19% kalorier fra fett), 3 g protein, 2 g fett (0,4 g mettet), 15 g karbohydrater, 1 g kostfiber, 0 kolesterol, 103 mg natrium
byttet:
en karbohydrat (1 brød /stivelse)
