16 september 2015 – Et totalforbud mot transfett i prosessert mat i England kan hindre eller utsette mer enn 7000 dødsfall av koronarsykdom i løpet av de neste 5 årene, sier en ny rapport .
industrielle transfettsyrer (TFA) er lagt til noen bearbeidet mat for å forlenge holdbarheten og forbedre smak og tekstur.
britiske eksperter, skriver i BMJ, insisterer på at et forbud er «teknisk mulig «.
Men en rekke eksperter har omstridt påstandene i undersøkelsen.
Hjertesykdom sykdom~~POS=HEADCOMP
Høyere inntak av industrielle transfett har vært knyttet til høyere forekomst av hjertesykdom og tidlig død. Deres eliminering fra Storbritannia kosthold er en del av Institutt for helse ansvar avtale satt opp for å oppmuntre bedrifter til å ta tiltak for å bedre folkehelsen.
Forbruk av transfett er kjent for å være høyere blant sosialt vanskeligstilte samfunn.
Retningslinjer for tiden anbefaler at transfett er begrenset til mindre enn 1% av energiinntaket. Forskerne beregnet at gjennomsnittlig forbruk av transfettsyrer blant britiske voksne i 2008-09 til 2011-12 var rundt 0,7% av energiinntaket. Men økte dette til 1,3% for de vanskeligst stilte
Å forby eller ikke å forby
Studien evaluerte tre politiske valg for å redusere forbruk av transfett i England.? En total forbud mot transfettsyrer i bearbeidet mat; forbedret merking av matvarer; og forbud mot transfettsyrer i restauranter og takeaway utsalgssteder.
Forskerne fant at et totalforbud mot industrielle transfettsyrer i bearbeidet mat i England kan potensielt hindre eller utsette ca 7200 dødsfall mellom 2015 og 2020. Det vil også redusere ulikhet i dødsfall av hjertesykdom med ca 3000 dødsfall, sier de.
«avskaffelse av transfettsyrer fra bearbeidet mat er et oppnåelig mål for folkehelsepolitikken,» sier forfatterne, som legger til at en slik forby «ville føre til helsemessige fordeler minst dobbelt så stor som andre politiske alternativer, både når det gjelder totale befolkningen nytte og reduksjon i ulikhet».
de foreslår at du fortsetter å stole på bransjesamarbeid via ansvaret deal » kanskje ikke nok «, og kaller for» avgjørende tiltak «for å prioritere de mest effektive og kostnadseffektive politiske valg.
«Flawed bevis»
Men Christine Williams, professor i human ernæring ved Universitetet Reading, sier at noen av dataene er feil. Hun sier i en uttalelse: «Forfatterne har brukt en svært sofistikert tilnærming for å løse et problem som ikke finnes lenger, da det i 2015 er det nesten ingen industrielle transfett i Storbritannia næringskjeden, med totale trans fett inntak nå i snitt 0,6% av energi sammenlignet med dobbelt så høy som i 2001/2.
«Nesten alle trans fett spist i Storbritannia i dag representerer transfett fra drøvtyggere kjøtt og meieriprodukter som følge av fjerning av industrielt transfett fra Storbritannia næringskjeden av regjeringen støttet handling fra næringsmiddelindustrien. «naturlig forekommende kilder til transfett ikke er forbundet med økt risiko for hjertesykdom.
