Funn gjelder ikke for vanlig sjokolade eller varm kakao, men – En lab-laget kakao drink ser ut til å forbedre normal aldersrelatert hukommelsestap, antyder en liten studie
Etter tre måneders forbruk av den spesielle kakao concoction, noen med den typiske minne om en 60-åring forbedret sin hukommelse som for en 30- eller 40-åring, rapporterte forskerne.
Men, disse funnene mener ikke den gjennomsnittlige person kan øke sine krefter tilbakekalling med kommersielt tilgjengelige sjokolade eller kakaoprodukter, forskerne advarte.
Og en høytstående tjenestemann med Alzheimers Association avhørt den ultimate betydning av forskningen.
«Dette er egentlig ikke om sjokolade», sier medforfatter av studien Dr. Scott Small, direktør for Alzheimers Disease Research Center med Taub Institute ved Columbia University Medical Center i New York by . «Og det ville være skadelig for helsen å prøve og løpe ut og få flavanoler fra sjokolade, som finnes i sjokolade, men i ørsmå mengder.»
Studien Forfatterne påpekte at flavanoler er funnet (i varierende grad ) i mange typer matvarer, inkludert teblader, frukt og grønnsaker, samt rå kakao.
Men på hvilken måte de fleste forbrukersjokoladeprodukter er produsert gjør dem flavonolinnhold fritt. Studien støttet seg derfor på en prosess – utviklet av matvareselskapet Mars Inc. -. Som kunne spesifikt bevare og isolere flavonolinnhold i pulverform, før de blir blandet inn i enten vann eller melk til konsum
Den nye studien omfattet 37 friske frivillige mellom 50 og 69 og plassert dem på diett beriket med rå kakao flavanoler.
Deltakerne ble randomisert til å få enten en høy flavonolinnhold diett (900 milligram) eller lav-flavonolinnhold ( 10 milligram) diett for en periode på tre måneder.
Både før og etter studietiden, hver frivillig gikk hjerneskanning, for å overvåke endringer i et bestemt område i hjernen som kalles dentate gyrus regionen, mistenkt et område å være viktig i aldersrelatert hukommelsessvikt.
også alle de frivillige gjennomførte en modifisert versjon av en veletablert 20 minutter minne test basert på mønstergjenkjenning ferdigheter. Denne type minne er kjent for å være modulert av dentate gyrus regionen.
