Ikke la Tradition frarøve deg Helsekost
Vil du velger å dø av kreft fordi tradisjonen sier at du skal kaste bort de mektigste kreft jagerfly i maten?
ikke la Tradition Rob Du helsekost
sultrammede nektet å spise poser med hvete fordi de aldri hadde spist det før. Er du la tradisjonen dikterer hva du spiser? Du kan kaste bort den beste delen.
Epler
I det siste, eple skins ble forkastet i matvarer som for eksempel juice fordi flavanoids i huden forårsaket uklarhet i juice. Nå er det kjent at flavanoids er kraftige kreft jagerfly og støtte hjerte og lever
Blåbær
Huden av bær fjernet i løpet av hjemmelaget juice forberedelse bør også brukes i matlaging eller enda bedre , blandet med saften rå. Det er betydelige mengder av sunne fenoliske forbindelser i huden av bærene. Noen folk tror du bør kaste bort juice og bruke skins som er igjen, men pass opp for landbruksgiftstoff.
Bran
Bran fjernes fra utsiden av korn og deretter solgt tilbake til oss for fiber.
Burdock
Siden mange næringsstoffer er i huden, ikke skrelle før bruk. Du kan bruke i buljong eller i wokretter. Burdock har også tradisjonelt vært brukt som et helse-støttende urt
Carrot
Ikke skrelle dem hvis du ønsker å opprettholde sin spektakulære farger.; og mange ernæringseksperter hevder mye næring som finnes i huden. Beta-karoten tilstede i huden er et naturlig beskyttelsesfilm til den felles hudkreft, melanom. Dessuten kan svak gulfarging av hud gjør en tan se dypere.
Frukt- og grønnsakjuice
Det er svært lite, om noe fiber i juice. Mye av mineraler og fytokjemikalier er funnet i skinn og papirmasse av frukten, som vanligvis er etterlatt når juice er laget.
Druer
Å spise druer, drikke mørk drue juice som er laget med skinn, eller spise rosiner kan være like sunt for hjertet som å drikke vin, uten helsefare av alkohol.
jordskokk (Sunchokes)
Sunchokes inneholder prebiotika, inulin, som gir mat for de gode tarmbakterier. Se etter rene, faste knoller med plettfritt huden, som kan være blank og tan eller en matt brun. De bør ikke vise et grønnaktig skjær eller noen tegn på spirende eller mugg. Scrub i stedet for peeling for å beholde mest næringsstoffer i den skjøre huden.
Lemons
Den gule delen av huden (skall) av sitroner har det meste av limonoids i frukten.
nektariner
Mye av fiber i frukt er i huden av nektariner. For å få fullt utbytte av fiber, vaske frukten godt, og deretter spise hele frukten – med huden
Appelsiner
I laboratorietester med dyr og med menneskeceller, sitrus limonoids fra. skinn har vist seg å bidra til å bekjempe kreft i munnen, hud, lunge, bryst, mage og tykktarm.
Også den høyeste konsentrasjon av smak er i den ytterste, farge laget av huden.
Peach
Dagens fersken trenger ikke skrelles, spesielt når servert frisk for frukt plater og salater. Dette er fordi de fleste fersken er de-fuzzed av maskiner snart etter plukking. Etterlot huden betyr mindre arbeid for kokk og er et smart valg fra et ernæringsmessig synspunkt. Mye av den fullstendige, dype smak og næringsstoffer i ferskener er funnet i huden.
pærer
Det meste av vitamin C i pærer er konsentrert i huden, som er noe av fiber, så skrelt, hermetisert pærer er mindre næringsrik enn fersk. Skall av en pære er spiselig hud og er en ekstra kilde til fiber. En mellomstor pære gir 4 gram fiber, hvorav halvparten er pektin (et karbohydrat som finnes i huden og frø). Pektin er funnet å redusere kolesterolnivået, som igjen kan redusere risikoen for hjertesykdom.
Persimmon
Persimmons har svært høye konsentrasjoner av askorbinsyre (vitamin C) i huden. «Fuyu» skallet, for eksempel, har mer enn fire ganger allerede utmerket beløp i kjødet.
Plommer
Plommer har bare moderate mengder løselige tannkjøtt og pektiner i kjødet, så vel som små mengder av cellulose og ikke-karbohydrat mat fiber lignin i huden.
poteter
den største konsentrasjonen av antioksidanter i potet var i huden, Howard bemerket. Foreløpige studier av Miller og Howard punkt til patatin, den store vannoppløselige protein i poteter, som å være den mulige kilden for antioksidantaktivitet.
Tomater
Tomater inneholder betydelige mengder av et antall forskjellige antioksidanter, inkludert: lykopen (et karotenoid), fenoliske forbindelser (flavonoider og fenoliske syrer) og vitamin C (askorbinsyre). Ettersom disse antioksidantene finnes særlig i huden er det viktig å spise huden samt kjøtt av huden.
Her er en sak der en juicer er nyttig fordi det bryter åpen plantecellene slippe lycopene . Bland juice og fruktkjøttet med litt kokos olje for best resultat.
Rice
Brun ris tar lengre tid å lage mat enn polert hvit ris, men det meste av godhet er i den brune ting som er fjernet
Wheat
det er tre deler til hvetekorn -. stivelse, bakterie, og kli. Selv om de to sistnevnte deler utgjør bare 15-17% av kornet vekt, de inneholder 83% av sine fenolene.
Taste of Skins
Hvis du ikke kan stå smaken av skins bruke tørket frukt som gode smaks enheter. Peanøtter pasta er en annen, som kan skjule enda smaken av medisinen, men pass på at du ikke er allergisk mot det.
Advarsel
Ikke-økologisk dyrkede epler og myke frukter er tungt sprayet . Hvis økologiske alternativer er ikke tilgjengelige du blir bedre av peeling dem selv om viktige næringsstoffer i huden vil gå tapt.
Hvis du ikke kan kjøpe økologiske produkter du kan kjøpe spesielle overflate beregnet for vaske frukt og grønnsaker. Mesteparten av kjemikaliene ikke vaske seg i rent varmt vann.
