Noen av de vanskeligste aspektene ved Alzheimers sykdom er problemene forbundet med å spise og drikke. Dette kan være så mild som coping med en mat kjepphest eller så alvorlig som underernæring. Det er ganske vanlig for Alzheimers lider å utvikle mat moter. Disse er utmattende som det er vanskelig å lage en voksen spise, spesielt hvis de er sterkere enn deres omsorgsperson eller de har utviklet en frykt eller alvorlig misliker av hva de blir gitt. Det kan være en svært utfordrende situasjon for enhver pleieren å finne seg i. Det er selvsagt viktig å sikre Alzheimers lidende får en godt balansert og nærende kosthold. Det er også viktig, men mer vanskelig å sikre at de også har tilstrekkelig væskeinntak. Væsker kan være en integrert del av noen diett, men Alzheimers pasienter kan glemme eller ikke gidder å be om en drink. Det er overraskende lett for å gå ubemerket og for en omsorgsperson ikke å innse at deres væskeinntaket er utilstrekkelig, spesielt i varmt vær eller hvis sentralfyr er på full guffe. For å unngå disse problemene drikker skal tilbys på en jevnlig basis og en kald drink venstre nærliggende å minne Alzheimers lidende til å innta væske. Frukt og grønnsaker er viktige som de gir vitaminer og fiber for å holde kroppen godt næret. Ytterligere fiber kan oppnås ved inntak av fullkorn brød og kjeks og en utmerket måte å sikre vitamin C er konsumert er ved å tilby appelsinjuice. Medisinsk hjelp kan være nødvendig hvis pasienten spytter ut maten eller nekter å spise som de kan ha noen tannkjøttsykdom eller intestinal problem. Deres proteser kan ha blitt løstsittende, eller de kan ha mistet sin følelse av smak. De kan også oppleve problemer med å svelge noe som kan være et tegn på mer alvorlige problemer. omsorg givers bør også sørge for at Alzheimers lidende er å ha sine tarmer åpen på en jevnlig basis. Dette er fordi forstoppelse er en av de viktigste årsakene til tap av appetitt og hvis venstre ubehandlet kan det føre til mer alvorlig underernæring. Faste medisiner (avføringsmidler) kan være foreskrevet for å redusere disse symptomene mens tilstrekkelig væskenivåer vil også hjelpe.
