japansk gjennomgang av 39 studier viser en meatless menyen kan øke kardiovaskulær helse, men funnene er foreløpige – Vedta en vegetarisk kosthold kan hjelpe folk barbere poeng fra deres blodtrykk, en stor studie fra Japan antyder.
forskningen, en gjennomgang av 39 studier som inkluderte nesten 22.000 mennesker, fant vegetarianere hadde blodtrykk som var betydelig lavere enn de som spiste kjøtt.
i gjennomsnitt, reduksjoner sett på tvers av studiene var 5 til 7 millimeter kvikksølv (mm /Hg) i systolisk blodtrykk (øverst nummer) og 2 til 5 mm /Hg i diastolisk blodtrykk (den nederste nummer).
Selv om disse resultatene er beskjeden, kliniske retningslinjer foreslår de kunne redusere en persons risiko for hjerteinfarkt med 9 prosent og risikoen slag med 14 prosent dersom de opprettholdes over tid, sier forfatterne av studien
Men minst en kardiolog sa studien. funnene er foreløpige, og han er ikke klar til å fortelle sine pasienter til å forlate kjøtt
studien forfatterne sa det ikke synes å rolle hva slags vegetarisk kosthold en person fulgte -. om det var de som legger vekt på grønnsaker, korn, belgfrukter og frukt; de som inkluderer meieriprodukter, egg og fisk; de som bare ekskludert kjøtt, eller veganer (som også ekskluderer meieriprodukter).
«Det var ingen statistisk signifikante forskjeller mellom bestemte vegetariske kostholdet,» sa studie forsker Yoko Yokoyama, fra Institutt for forebyggende medisin ved National Cerebral og Cardiovascular Center i Osaka.
Men, la han til, det kan være fordi studier av veganer dietter var små, og kanskje ikke har fått nok statistisk styrke til å påvirke det samlede resultatet.
studien også var ikke i stand til å erte ut hvilke næringsstoffer i vegetarisk kosthold var ansvarlige for den tilsynelatende fordel. Men forskerne har noen teorier. De peker på tidligere studier som viser at dietter lavere i natrium og høyere i kalium og planteproteiner – som vegetariske dietter har en tendens til å være -. Alle har en tendens til å senke blodtrykket
Trettito av de studiene som er gjort opp gjennomgangen bare i forhold forskjeller mellom mennesker som spiste kjøtt og de som ikke gjorde det. Slike studier bare beskrive relasjoner: de ikke kan bevise diett alene var grunnen til vegetarianere tendens til å ha lavere blod enn kjøttetere
.
