11/18/2005
Av: Bill Vidonic – Times Staff
Pennsylvania Riksrevisjonen sa torsdag at tusenvis av restauranter og fastfood-anlegg over hele staten ikke ble inspisert riktig, men fikk lisens fornyelser likevel – informasjon avdekket i en revisjon bedt av 2003 hepatitt A utbrudd i Beaver County
Ifølge riksrevisor Jack Wagner, av statens 17,597 bedrifter som serverer mat og drikke -. inkludert restauranter, barer og butikker -. nesten 4000 hadde sine lisenser fornyes årlig av staten Department of Agriculture, selv om de ikke hadde blitt inspisert i minst to år
i ett tilfelle Wagner sagt, en virksomhet fikk en ny konsesjon for seks år uten en inspeksjon.
under statlig lov, må en bedrift inspiseres hvert år for å få en ny konsesjon til å servere mat. Virksomheten må passere visse retningslinjer, inkludert renslighet av virksomheten, riktig tilberedning av mat, og forebygging av insekter og skadedyr forurensning.
Flere Beaver County lokalsamfunn har tilsyn med spise og drikke etablissementer i sine lokalsamfunn, inkludert Aliquippa, Ambridge, Beaver, Beaver Falls, Conway, Monaca og Rochester. Landbruksdepartementet trinn i for lokalsamfunn som ikke har tilsyn.
Allegheny County har sin egen helseavdeling som utsteder lisenser og utfører inspeksjoner.
Ifølge Wagner, Landbruksdepartementet, tynget med for mange inspeksjoner og for få inspektører, instruert feltinspektører til å bruke sin egen dømmekraft om når du skal inspisere restauranter og andre fasiliteter.
grunn av at Wagner sagt, noen bedrifter ble inspiseres årlig, mens andre gikk 18 måneder til to år før de var inspisert, men deres lisenser ble likevel fornyet hvert år.
lisenser, Wagner sa, ble utstedt for anlegg som mislykkede retningslinjene.
tilsynet gjennomførte i perioden fra 1 januar 2002, til 31 desember 2004, viste også at noen varselbrev til bedrifter som ikke var i samsvar med loven var ikke sterk nok til å tvinge endringer, eller ikke si hvordan de skal rette opp manglene, sier Wagner.
i kjølvannet av den hepatitt A utbrudd på nå skodder Chi-Chi meksikansk restaurant i Beaver Valley Mall i Center Township, som syk 660 mennesker og drepte fem vedtok Riksrevisjonen til å granske hvor godt landbruket avdelingen var å holde opp med inspeksjoner.
renhold av Chi-Chi var ikke et problem i utbruddet, helsemyndigheter hadde opprettholdt. I stedet ble hepatitt forårsaket av skjemt vårløk servert på restaurant. Landbruksdepartementet hadde gjennomført minst to inspeksjoner på Chi-Chi i månedene før oktober 2003 utbruddet begynte, og ingen alvorlige helsemessige brudd.
Ivan Anderson av staten Riksrevisjonen sa revisjonen betyr ikke at den samlede restaurantbransjen i Pennsylvania er usikkert, men at «for å sikre offentlig tillit, det må være skikkelig inspeksjon.»
torsdag, Landbruk sekretær Dennis C. Wolff innrømmet at hans avdeling hadde falt bak på inspeksjoner, og at en reserve på rundt 7000 inspeksjoner hadde blitt halvert siden begynnelsen av oktober.
Wolff også lagt til at hans avdeling er håp om at en ny informasjonsinnhenting systemet vil være oppe og går innen januar. At systemet, Wolff sagt, vil tillate feltinspektører å sende informasjon til avdelingen, og at informasjon vil være tilgjengelig via Internett for publikum
-.
The Associated Press bidratt til denne rapporten
Bill Vidonic kan nås online på [email protected].
