AIDS er en samling av sykdommer som oppstår når immunsystemet ikke lenger er i stand til å beskytte kroppen mot sykdom. Det er vitenskapelig akseptert at resultatet av infeksjon med HIV er AIDS. Dette viruset ødelegger gradvis kroppens immunsystem som gjør det vanskeligere og vanskeligere å bekjempe sykdommer som tuberkulose, lungebetennelse og cancer.It er mulig å bremse utviklingen av HIV-sykdom til AIDS, og redusere antallet og alvorlighetsgraden av opportunistiske infeksjoner studier har vist . God ernæring er imidlertid ikke en erstatning eller et alternativ for medisinsk behandling. For å håndtere virkningene av sykdommen til slutt alle smittet med HIV-sykdom må ta antiretroviral.Good ernæring er nødvendig, i kombinasjon med hensiktsmessig medisinsk behandling, for å opprettholde god helse så lenge som mulig. Personer med HIV-sykdom kan raskt bli underernært og begynner å gå ned i vekt fordi sykdommen har følgende effekter: • Det gjør at folk mister sine lyster, slik at de ikke spiser så mye som de gjorde før de ble smittet • Det hastigheter opp kroppens stoffskifte som betyr at ytterligere mat er nødvendig for å stoppe den person fra å miste vekt • den reduserer mengden av næringsstoffer i kroppen kan absorbere fra mat, fordi tarmen blir skadet av viruset og andre typer av infeksjoner • det øker forekomsten av trost infeksjoner i munn og svelg. De resulterende sår kan gjøre det svært smertefullt for folk å spise og swallowHOW å opprettholde god ernæringsstatus: Å sørge for at noen med HIV-sykdom opprettholder en god ernæringsstatus er det derfor viktig å gjøre følgende: • Øke totale matinntaket for å gi mer energi og hindre sløse. Dette gjøres best ved å spise mer høy-protein matvarer som alle typer tørkede bønner, fisk, kylling, kjøtt, egg og meieriprodukter med ekstra porsjoner med høy energi matvarer som pap, SAMP, brød, poteter, ris, pasta , havre, sorghum, hirse og tørkede bønner. Fett og oljer er høy i energi og kan spises i moderate mengder • Øke forbruket av matvarer rike på vitaminer og mineraler som disse beskytter mot infeksjoner. Gode vitamin-rik mat inkluderer alle typer frukt og grønnsaker, særlig grønne bladgrønnsaker og alle typer av røde, oransje og gule frukter og grønnsaker. Hele korn, tørkede bønner, fisk og kjøtt er også rik på B-vitaminer og mineraler som er viktige for å opprettholde et godt immun system.TIPS om hvordan å øke matinntaket: Et av de største problemene er å få folk med avansert sykdom å spise nok . De har ikke bare mistet sine lyster, men også kanskje ikke har energi til å handle eller lage mat. Følgende tips kan hjelpe: • Spis mat du liker og ikke stresser måltidet. Ta deg tid • Spis med familie eller venner, slik at måltidene er hyggelige sosiale anledninger • Spis små mengder ofte om å spise store måltider er et problem • Spis med fingrene hvis det er enklere • Spis flytende eller myk mat hvis du har problemer med å svelge. Myke ferdiglaget befestet porridges og surmelk er bra hvis du har sår i halsen og munnen • Bland vegetabilsk olje, smør, margarin eller peanøttsmør inn i grøten for å øke energiverdi • Besøk klinikken for behandling hvis du har et problem, for eksempel som diaré eller sår i mouthWHAT ER mest beskyttende vitaminer og mineraler? Følgende næringsstoffer er spesielt viktig i å støtte immunforsvaret og dermed forsinke utviklingen av HIV-sykdom til AIDS-forskning antyder: • Selen. Det antioxidant mineral ser ut til å være en av de viktigste næringsstoffene i HIV-sykdom. En smittet person som er selen-mangel er 20 ganger mer sannsynlig å dø av opportunistiske infeksjoner sammenlignet med en HIV-positiv person som har en god selen status.Selenium-mangel hivpositive også fremgang mye raskere å AIDS. Det finnes bevis på at selen mangel kan være et utbredt problem i Afrika sør for Sahara, og derfor gjør epidemien verre. De beste kildene til dette næringsstoffet er innmat (nyrer, lever), fisk og paranøtter (3-4 nøtter per dag vil gi en persons daglige behov). For mennesker med HIV-sykdom anbefales det at inntaket bør være rundt 200mcg /dag. Det bør ikke overstige 400mcg /dag • Vitamin B-kompleks vitaminer, blant annet folsyre. Mangel på vitamin B12 er forbundet med en åtte-dobling i risiko for å dø av en opportunistisk infeksjon, som lungebetennelse. HIV-positive mennesker som har det høyeste inntaket av hele spekteret av B-kompleks vitaminer viser betydelig forbedret overlevelsesrate over en åtteårsperiode. God mat kilder inkluderer: tørkede bønner, hele korn (hel-hvete brød, havre, grov maismel, sorghum), kylling, fisk, kjøtt, lever, egg, meieriprodukter (melk, ost, yoghurt, rømme melk), nøtter, bananer og avokado • vitamin A (inkludert plante-baserte kilder til vitamin A som beta-karoten). Mangel på vitamin A er assosiert med en tre-fold økt dødelighet risiko på grunn av opportunistiske infeksjoner. Overføringshastigheter av HIV-sykdom fra mor til hennes baby er også redusert i de mødre med en god vitamin A status. God mat kilder inkluderer: meieriprodukter, margarin, grønne bladgrønnsaker (spinat, grønnkål), brokkoli, kål, gulrøtter, gresskar, butternut, søtpoteter og mango • sink. Mangel av dette mineralet er forbundet med en dobling i dødsrisiko. God mat kilder er: kjøtt, egg, grønne grønnsaker, nøtter, frø og hele korn • Vitamin E. HIV-positive personer med de høyeste blod nivåer av vitamin E viser en redusert risiko for sykdomsprogresjon sammenlignet med de pasientene med lavest vitamin E nivåer. God mat kilder inkluderer: hele korn (spesielt hvete og havre), nøtter og frø (inkludert peanøtter og sunne vegetabilske oljer som oliven og raps olje) og grønne grønnsaker
