Å spise bare to skiver ost om dagen reduserer risikoen for type 2 diabetes med 12 prosent, har forskere oppdaget. Funnene gå mot dagens helse retningslinjer, som anbefaler å kutte ned på meieriprodukter og andre fettrike matvarer for å bidra til å forhindre sykdom. Britiske og nederlandske forskere sett på kosten for 16.800 friske voksne og 12.400 pasienter med type 2 diabetes fra åtte europeiske land, inkludert Storbritannia. Studien fant at de som spiste minst 55 g ost om dagen hadde 12 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle type 2 diabetes, Daily Mail rapporterte mandag. Risikoen er redusert med samme beløp for de som spiste 55 g yoghurt om dagen. Studien ble publisert i American Journal of Clinical Nutrition. En teori er at de såkalte probiotiske bakterier i ost og yoghurt lavere kolesterol og produsere visse vitaminer som hindrer diabetes. Diabetes oppstår når kroppen ikke produserer nok av hormonet insulin til å kontrollere sine blodsukkernivået. Symptomer på type 2 diabetes inkluderer følelsen veldig tørst, som ønsker å late vannet ofte og konstant trøtthet.
