Mettet fett Not So Bad? Ikke så fort, Kritikere av New Analysis Say & nbsp & nbsp
& nbsp.
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
& Nbsp
20 mars 2014 – Mettet fett har lenge blitt kalt » «dårlig fett» «for deres effekt på hjertet. Men en ny analyse setter spørsmålstegn om de er virkelig så ille likevel.
Funnene, som er publisert i
Annals of Internal Medicine
, har utløst fornyet debatt om fett og hjertesykdommer.
den nye studien bør utløse en gjennomgang av dagens kosthold retningslinjer for hjertesykdommer, ifølge forskerne som gjorde analysen. Andre eksperter, inkludert en fra American Heart Association, er uenig.
Det er noen felles. Alle er enige om at fett er bare én faktor som driver risikoen for hjertesykdommer. Betalende oppmerksomhet til de andre faktorene er også viktig.
WebMD spurte en medforfatter av studien, en kardiolog, en ernæringsekspert, og American Heart Association å utdype.
Dagligvare Smarts: Fat Foods, Fit Foods
Hva gjorde analysen se på og finne
Forskerne så på 72 publiserte studier på fett og hjertesykdom?. Studiene involverte mer enn 600.000 mennesker fra 18 land. Noen mennesker allerede hadde hjertesykdom, mens andre ikke gjorde det. Forskerne reanalysert resultatene, en tilnærming som kalles en meta-analyse.
De så på om forskjellige fettstoffer hjulpet eller skade hjertet ditt. De forskjellige fettstoffer inkludert:
Mettet fett (finnes i kjøtt, hel-fete meieriprodukter, og bakevarer)
Flerumettet fett, som omega-3 og omega-6 ( funnet i fisk, nøtter, frø og vegetabilske oljer)
Enumettet fett (finnes i oliven og raps olje)
Trans fett (finnes i stekt mat og bakevarer, og blir faset ut av matforsyningen)
overraskelsen? Mettet fett, lenge antatt å øke hjertesykdom risiko, hadde ingen effekt. Heller ikke enumettet fett, som er tenkt å hjelpe hjertet, sier studie forsker Dariush Mozaffarian, MD, ved Harvard School of Public Health.
Hvilken fett har en effekt? Transfett, kjent for å øke dårlig kolesterol og lavere gode kolesterolet, ble knyttet til en høyere risiko for hjertesykdom, som forventet. Omega-3 fettsyrer fra mat hjulpet. Omega-6 syntes å hjelpe.
