Over-Cooking matvarer er en langsom måte å forkorte livet ditt. En fersk artikkel oppdager oppsiktsvekkende farer når maten er tilberedt ved høye temperaturer. Studier viser at, «bryst og prostata kreft er kraftig økt i de som spiser tungt stekt kjøtt som hamburgere (1)».
Det er ikke begrenset til lav kvalitet kjøtt som kjøttdeig. Når all mat er tilberedt over 300 grader, oppstår skadelige kjemiske endringer. Ved inntak av dette kjemisk endret mat, er vi utsatt for mutagener at effekten vårt DNA ved å øke kreftrisiko. Dette endret mat fører også glykering og betennelse som ødelegger vår kropp s proteiner som fører til for tidlig aldring
Hvis du er skeptisk til bevis, kan du se levetidsforlengelse referansen på slutten av artikkelen.. Denne studien inkluderte over 100 støtter vitenskapelige studier. Disse studiene diskutere hvor godt gjort biff, bacon og hamburgere dramatisk øke risikoen for brystkreft. Spise dypfryst mat er enda verre på grunn av deres kobling til et stort antall kreftformer. Selv over matlaging sunn mat som fisk, kan opprette et lignende fare
Ting å gjøre:. Denne artikkelen virkelig vekket meg og skremte meg til å endre min matlaging rutine. De verste metoder for matlaging er frityrsteking, stekeovn stekt og stekt. De beste metodene er dampe, stue, krypskyting og koking. Hvis du aldri hadde dampet fisk, det s mye fuktigere og renere enn andre metoder. Det viser seg at små endringer i matlaging utgjøre hele forskjellen. Du kan koke egg i morgen i stedet for å steke dem. Hvis du er en stor kjøtt eater, vurdere ulme kjøtt som også gjør dem svært mør og smakfull. Dampende alle dine grønnsaker også bidrar til å holde næringsstoffer intakt.
Foruten matlaging bedre, spise cruciferous grønnsaker (brokkoli, blomkål, kål) inneholder Idole-3-carbinol som gir beskyttelse mot kreft forårsaket av over matlagingen. Klorofyllin, det grønne pigment fra planter, er også en annen måte å redusere denne ødeleggende virkning. Hvis du er en stor fan av bar-b-q eller grilling, kan du vurdere dette tillegget. Klorofyllin er noen ganger solgt som en urte supplement, så vær sikker på at du får et produkt av høy kvalitet med riktig absorpsjon.
En positiv holdning om å gjøre sunne endringer er bare en del av vår livsstil. Jeg er forskningsdrevet og helt fast bestemt på å få det beste ut av livet. I ve allerede eliminert matvarer fra kostholdet mitt som oksekjøtt, svinekjøtt, smør, frityrstekt mat, etc. I figuren at det s aldri for sent å få sunnere. Hvis det betyr å gjøre å endre måten jeg lage mat for bedre helse og økt levealder, jeg ser frem til det. L. Johnson fra. https://www.creativeretirementforwomen.com
Fallon, Wm, «leve lenger ved å endre hvordan du Cook.» Life Extension 2015 august Vol.21. No.8, p7-15.
