skjoldbrusk sykdom er knyttet til en lav selen diett. Funnene kommer fra Kina, støtter tidligere studier om emnet. Funnene tyder på at tilstrekkelig selen innholdet i kosten kan hjelpe avverge skjoldbrusk sykdom og forbedre skjoldbruskkjertelen
Studiet -. Den første store epidemiologiske av sitt slag – forsøkte å utforske utbredelsen av skjoldbrusk sykdom i forhold til mengden av selen finnes i jord i to svært like fylker i Kina.
Ett fylke ble ansett som «tilstrekkelig selen» og den andre ble ansett «lav selen», basert på mengden av selen i sin jord.
studien så på totalt 6,152 voksne i alderen 18 til 70 som svarte mat frekvens spørreskjema og gjennomgikk en klinisk undersøkelse, skjoldbruskkjertelen eksamen, og fastende blodprøven.
forskerne fant risikoen for skjoldbrusk sykdom var 69 prosent høyere blant de som bor i fylket med lave nivåer av selen i jordsmonnet. Over 30 prosent av de som bor i lav selen fylket hadde en skjoldbrusk sykdom, sammenlignet med 18 prosent av de som bor i tilstrekkelig selen fylket.
Studier forfatter Margaret Rayman sa, «Selen er godt kjent for å beskytte skjoldbruskkjertelen . Betydningen er at vi har vist at lav selen er assosiert med økt risiko for skjoldbrusk sykdom. «
Blod nivåer av selen for de som bor i tilstrekkelig selen fylket var mer enn dobbelt, sammenlignet med dem i lav selen fylket. Høyere blod nivåer selen ble også assosiert med en lavere risiko for autoimmun tyreoiditt, hypotyreose, subklinisk hypotyreose, og skjoldbrusk volum.
Forfatterne bemerket også at inntak av kjøtt også redusert risiko for hypotyreose og subklinisk hypotyreose, men den største selen boost kom fra forbruk av grønn te, som reduserte risikoen for hypotyreose med 38 prosent og subklinisk hypotyreose med 45 prosent.
forbruker utilstrekkelig mengde selen er et mindre problem i USA, men forskning har likevel foreslått å supplere med selen, som det har beskyttende virkninger på kroppen. Men supplere selen gjennom kosten er fortsatt sterkt anbefalt over selen tilskudd i pilleform.
Selen i kosthold, inntak og status
Selen er et viktig mineral som det hjelper kroppen å produsere spesielle proteiner som hindrer celle skade og gir beskyttelse når du mottar en vaksinasjon. Noe forskning har antydet at selen er beskyttende mot enkelte kreftformer og hjerte- og karsykdommer, og at det beskytter kroppen mot giftige effekter av tungmetaller og andre skadelige stoffer.
Som nevnt, er selen mangel ganske sjelden i USA, som mange mat kilder gi oss dette mineralet. Dyrket mat får sin selen fra jordsmonnet der de ble plantet. Noen gode kilder til selen er:
Plant matvarer – grønnsaker
Brasil nøtter
Fisk Skalldyr
Rødt kjøtt
Korn
Egg
Chicken
Liver
Hvitløk
Ølgjær
Wheat bakterie
Beriket brød
anbefalt daglig inntak av selen for voksne er 55 mcg, men den gjennomsnittlige amerikaner faktisk forbruker 108.5mcg, noe som betyr at vi forbruker mer enn nok til å øke vår helse.
