Folk som spiste frosne skiver jordbær på Wilbur, Florence Moore eller Lagunita Spise Halls mellom 21 april og 28 april kan ha blitt utsatt for hepatitt A.
Ifølge Shirley Everett fra Universitetet spise~~POS=TRUNC Services, kan forurenset frosne jordbær har blitt servert som en topping for vafler, yoghurt og iskrem på de tre spisesalene i løpet av den åtte-dagers periode i forrige måned.
Bare frosset, skiver jordbær som ble tint og brukt for topping er mistenkt, sier Everett. Tilbakekallingen inkluderte ikke friske jordbær eller hele frosne bær brukes til å lage frukt smoothies.
«Vi er ikke kjent med at syke personer på campus som et resultat av dette potensialet eksponering,» sier Ira M. Friedman, MD, direktør av Cowell Student Health service.
Alle mistenke jordbær ble fjernet fra bruk av Spise Services 28. april og returnerte til mat distributør som en del av en frivillig landsomfattende tilbakekalling bedt av en klynge av hepatitt A tilfeller i Massachusetts i februar.
«Vi er ikke kjent med andre utbrudd av hepatitt A tilskrives disse jordbær,» sier Friedman.
hepatitt A er en virussykdom i leveren som kan være alvorlige, men i motsetning til hepatitt B eller C, sjelden forårsaker komplikasjoner eller død. Viruset går fra en smittet person i avføringen og er oftest spres gjennom mat eller forurenset bestikk.
Ifølge Friedman, folk som spiste frosne skiver jordbær som topping i en av de tre spisesalene mellom 21 april og 28 april bør vaske hendene grundig etter toalettbesøk og før håndtering av mat. De bør ikke dele bestikk eller vannflasker fra nå og frem til inkubasjonstiden er utløpt -. Ca 50 dager etter eksponering
løpet av inkubasjonstiden, bør individer være på utkikk etter symptomer som tretthet, tap av matlyst, oppkast , magesmerter og gulsott, og bør umiddelbart ta kontakt med lege eller ring Cowell ved 4-CARE (724-2273) ved symptomer.
Studenter som er i faresonen har blitt informert, og de som føler de passer kriteriene bør kalle Cowell for å diskutere om det er tilrådelig å skaffe et immunoglobulin injeksjon, sier Friedman.
Everett sa at dagens situasjon ser ut til å være løst og universitet Spise Services har gjenopptatt sin vanlige menyen. «Vi vil fortsette vår praksis med å jobbe med mat distributører og helsemyndigheter for å sikre en trygg matforsyning og å ta noen mistenkelige elementer ut av sirkulasjon umiddelbart,» Everett sa. SR
