Nigella sativa eller svart spisskummen er en blomstrende plante og antas å være stammer fra Sørøst-Asia. Det hadde blitt brukt til medisinske formål i Afrika, Midtøsten, Hellas og Europa og har vært kjent under forskjellige navn i forskjellige kulturer. For eksempel araberne kalte det » Habbat el Baraka » (frø av velsignelse), indianerne kalte det » Kalonji » og kineserne kalte det » Hak Jung Chou ». I islam er anlegget antas å ha bemerkelsesverdige helbredende egenskaper, og kan kurere alt annet enn død.
Effektene av Nigella sativa i behandling av hjerte- og karsykdommer, diabetes, astma og nyresykdommer er intet mindre enn mirakuløst. Selv om forskning i sine effekter mot ulike plager startet bare 2-3 tiår tidligere, har det vært brukt som en tradisjonell medisin i ganske lang tid. I løpet av de siste to tiårene, har studier funnet at det er også spesielt nyttig mot kreft. Dens frø inneholder et stoff som heter Thymoquinone som bekjemper kreft ved å fremme den naturlige drapet prosessen i cellene som kalles apoptose. Denne prosessen blir kvitt kreftceller fra kroppen. Thymoquinone øker også den naturlige forsvarssystem i kroppen.
Sammensetningen av Nigella Sativa
Frøene av Nigella sativa inneholde mange aktive ingredienser som eteriske oljer, proteiner, alkaloider og saponiner. Men fra et farmakologisk synspunkt, Thymoquinone (eterisk olje) er den viktigste komponenten av sine frø. I kroppen, dreper Thymoquinone kreftceller ved å ta forskjellige molekyl ruter. Det kan ødelegge kreftceller ved å øke ekspresjon av gener som induserer apoptose, eller den kan fremme fjerning av kreftceller ved å redusere ekspresjon av anti-apoptotiske gener.
Frøene eller olje har blitt funnet å virke mot et bredt spekter av cancere så som brystcancer, blodcancer, tykktarmskreft, kreft i bukspyttkjertelen, prostatakreft, livmorhalskreft og hudkreft. En forskning utført av Dr. Hwyda Arafat og hans kolleger i 2009 på Jefferson University, USA fant at svart cumin har evnen til å forårsake celledød på ca 80% i bukspyttkjertelen kreftceller.
Dosering Krav For Nigella Sativa
siden frøene har en barsk smak, må de være langsomt varmes opp til smaken blir tørt. Når dette er gjort, blir frøene males til et fint pulver og deretter forbrukes. Alternativt, en spiseskje blandet med en teskje rå honning tatt ca en halv time før frokost kan også gjøre susen. Unødvendig å si at dette spiseskje må ledsages av et sunt kosthold og regelmessig mosjon. Forbruker store mengder i håp om å utvinne fra kreft raskt er ikke løsningen. Det er best å feste med standard anbefalt dosering.
Hvordan det brukes i mat?
Flatbrød laget i deler av Sør-Asia som India og Pakistan er ofte toppet med den. Alternativt kan det legges til linser, karriretter, supper, stuinger og hummus. Det er viktig å ikke overcook måltid for å beholde den naturlige godhet av svart spisskummen
Om forfatteren:. Daniel Stannis John er ansvarlig redaktør, Helse Units, en USA-basert initiativ til å gi troverdig informasjon, diett planer, fitness tips, yoga tips, helse nyheter og grundig referansemateriale om helse emner som er viktige for deg. Besøk https://www.healthunits.com og liker oss på https://www.facebook.com/HealthUnits for mer informasjon om emner som du kan finne interessant.
