Høyt kolesterol er usynlige farer som kan forårsake alvorlig skade på menneskekroppen, og å måle høye kolesterol leger undersøke nivået av HDL, LDL og triglyserider i kroppen. Den dårlige kolesterolet eller LDL-kolesterol akkumulerer på de indre veggene i arteriene og det kan blokkere passasjen, mens HDL-kolesterol er nyttig for å hindre blockages.Cholesterol nivå determinationTo test cholesterol lipid- nivået undersøkes i hvilken det totale kolesterol er mål i milligram per desiliter. LDL-kolesterol bør ikke overstige 100 mg per desiliter og triglycerider bør være mindre enn 150 mg per desiliter. Kolesterolnivået er hovedsakelig bestemt av diett og den levende stil. Kolesterol er en type voks som stoff som finnes i de fleste næringsmidler. Matvarer som meieriprodukter, kjøtt, fisk og fjærkre inneholder en god mengde kosttilskudd kolesterol. Fisk har mindre kolesterol og matvarer laget av visse planter korn, nøtter og frø har nesten ingen kolesterol. Kolesterol er ikke fett, men det kan bli funnet i høye mengder i matvarer som inneholder mye fett. En del av den høyeste mengden av kolesterol som finnes i eggeplomme og organ kjøtt og i menneskekroppen bukspyttkjertel funksjon er å produsere kolesterol, er derfor kolesterol fra kosten ikke required.Truths og myter med lav kolesterol diet1. Man kan velge å spise lav kolesterol diett der vegetarisk mat og Middelhavsdietten er inkludert. Kostholdet bør inneholde en god mengde frukt, korn og grønnsaker og en lav mengde ikke vegetarisk mat som rødt kjøtt, fisk og korn bør tas. Inntaket av vin bør reduced.2. For å redusere inntaket av kolesterol bruk umettet fett i stedet for mettet fett. Man kan ta mettet fett som finnes i matolje hentet fra solsikke, bomull frø, soyabønner, mais, men hvis oljen kommer med en etikett som heter hydrogenert, bør man unngå det fordi det betyr at poly-mettet fett har blitt omgjort til mettet fett og det vil ikke være nyttig for å redusere kolesterol i stedet kan det være meget skadelig. De vegetabilske oljer gjennomgå prosessen med hydrogenering som gjør det fast. Tans fett som finnes i slik olje kan føre til innsnevring av arteriene og hjerte sykdom3. Fiskeprodukter er høy i mega-3 fettsyrer, og det sies å være nyttig for å redusere det dårlige kolesterolet, men langsiktig inntak av fisk bør tas bare på råd fra en physician.4. Tar matvarer høy i mono-mettet fett er også nyttig. Olivenolje og rapsolje er rik på mono-mettet fett, og det bidrar til å redusere blod cholesterol.5. Man bør redusere inntaket av fett både mettet og umettet å redusere kolesterolnivået. 6. Folk som er overvektige bør redusere vekten å redusere kolesterolet fordi når den totale mengden fett reduseres den totale mengden mettet fett reduserer. En svært høy andel av mettet fett er til stede i matvarer som for eksempel melk, is, ost, smør etc.
Lav Kolesterol Diet – forebygge hjerte Blokkering
