Vi vet alle at å drikke varmt vann og sitronsaft tidlig på morgenen ikke bare hjelpemidler i vekttap, men også øker din immunsystem. Og dermed er våre kjøleskap alltid fylt med sitron. Men ikke mange vet at sitronskall eller flasser er fullpakket med anti-diabetiske egenskaper som kan hjelpe deg med å styre blodsukkernivået. Så neste gang du presse en sitron, ikke kaste den bort! Snarere skrelle den av og lagre.
Hvordan hjelper det?
Lemon skreller inneholder polyfenoler, som forbedrer insulinresistens, en tilstand der cellene ikke reagerer på handlingen av insulin hormon. Det gjør det ved å undertrykke opphopning av fett i mageregionen. Tilstedeværelsen av naringin og hesperidin, forbindelser som hjelper med å kontrollere diabetes. Videre er det også reduserer nedbrytningen av glukose i leveren og undertrykker glukosemetabolisme – produksjon av nye molekyler glukose i leveren. Her er en diett plan diabetikere kan bruke for bedre blodsukkerkontroll.
Hvordan kan du bruke det?
Du kan legge sitronskall til salater i stedet for å klemme sitronsaft, som det ikke bare forbedrer smaken, men også forbedrer sin smak. Riv frisk sitron og dryss den over salaten for å gjøre det appetittvekkende.
For ytterligere å forsterke smaken av en karri eller legge zing til dals, legger en til to teskjeer sitronskall mens han forberedte den.
Erstatt sitronsaft med sitronskall for marine kylling eller matlaging fisk å høste sin anti-diabetiske effekter.
neste gang du kjøper sitroner, vet du hva du skal gjøre med sitronskall eller skreller. Også ta medisiner i tide og følge en streng diett og fitness rutine for å holde blodsukkernivået innenfor kontroll.
Referanser
Fukuchi Y, Hiramitsu M, Okada M, et al. Sitron Polyfenoler Undertrykk Diet-indusert fedme ved oppregulering av mRNA nivåer av enzymer involvert i β-oksidasjon i Mouse Hvit fettvev.
Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition
2008; 43 (3): 201-209. doi: 10,3164 /jcbn.2008066
Jung UJ, Lee MK, Jeong KS, Choi MS.. Den hypoglykemiske effekten av hesperidin og naringin er delvis mediert av glukoseregulerende enzymer i C57BL /KsJ-db /db mus. J Nutr. 2004 Oct; 134 (10): 2499-503. PubMed PMID: 15465737.
