Spørsmål Book Hei Heather
Jeg har nylig funnet din nettside og kjøpte boken din. Oppskriftene ser bra bortsett fra at jeg har SIBO og medisinske råd jeg har fått sagt soya er ikke ok og sukker må være lav. Jeg la merke til det er mye av soyaprodukter i oppskrifter … Noen råd om hva du skal erstatte?
Takk så mye, og jeg har funnet ditt nettsted svært nyttig
Cindy
Svar
Hei Cindy – du kan erstatte alle andre ikke-meieri alternativer for soya, slik som ris, mandel, havre, eller hamp melk, ost, iskrem, etc. Prøv en rekke merker og smaker for å finne din favoritt – det er massevis av dem på markedet nå
Du er. trolig best å unngå eller strengt begrense sukker. Det er ikke en IBS trigger men hvis det er et problem for SIBO definitivt bare unngå det. Ikke bruk kunstige søtstoffer som en erstatning – de er store triggere. Stevia er en trygg naturlig søtningsmiddel, men du må kanskje gjøre litt prøving og feiling i forhold til subbing det for sukker i oppskrifter. For baking det sannsynligvis ikke vil fungere som sukker har andre enn sødme egenskaper når det gjelder baking kjemi.
Best, etter Heather
