Spørsmål Book Barb
Min mann prøver å redusere sine insulin pigger, ikke bare for å få en hånd på hans pre-diabetes, men for å gå ned i vekt . Han er en av dem for hvem karbohydrater forårsake en enorm insulin bølge, som resulterer i fettlagring, selv om han ikke er en stor eater og får masse mosjon.
Han finner en lav carb diett fungerer bra, men hvis han spiser meieri, spesielt ost, bloats han opp og vekttap boder. Han er ikke laktose intolerant-laktosefri meieri han har samme effekt. Jeg finner blandet info om forholdet mellom meieri og insulin. Noen sier det er bra, noen sier det fører til en stor insulin pigg, hovedsakelig på grunn av myse. Takk for dine tanker!
Svar
Hei Susan,
jeg tror det kan være flere ting som skjer her. Først, hvis han drikker skummet melk, som kan være medvirkende. Skummet melk har ca 12 gram karbohydrater per 8 unse glass, i motsetning til helmelk, som har betydelig færre. Du bør kanskje vurdere helmelk, likesom fettet bidrar til å forsinke opptaket av de få karbohydrater det har. Ditto for andre lav fett meieri products.Opt for full fett versjoner.
Som til ost …. de fleste oster er høy i natrium, noe som kan føre til vannretensjon (derav oppblåsthet og vekttap stall.) Hvis han spiser pasteurisert bearbeidet ost, pleier det å være høy i natrium og karbohydrater. Jeg er kjent med studier om whey og blodsukker /insulin pigger, og jeg har sikkert funnet det til å være sant for meg selv. Men det er et ordtak i diabetiker samfunnet: «. Din kjørelengde kan variere» Hver diabetiker er forskjellige, så hva som er sant for meg, kan ikke være for ham.
Jeg håper dette hjelper.
Barb
