Food for Thought
Når først diagnostisert med kreft, mange mennesker føler seg hjelpeløs om deres evne til å bekjempe sykdommen. I tillegg til å prøve konvensjonell terapi som stråling og kjemoterapi, kan kreft ofre gjøre noen praktiske og proaktive endringer i livsstil å leve lengre og sunnere liv.
For eksempel helseeksperter anbefaler økt fysisk aktivitet; redusere alkoholinntak; du unngår mettet, trans og hydrogenert fett finnes i bearbeidet mat; bytte til olivenolje eller rapsolje; øke fiber inntaket; redusere inntak av kjøtt; erstatte diett brus med juice eller grønn te; ved hjelp av magre meieriprodukter; og øke mengden av omega-3 fettsyrer og soya matvarer i kostholdet.
Nå to nye ressurser er tilgjengelige for å forsterke dette rådet for de kjemper kreft.
En kostholdsekspert s Cancer Story plakater (Swan Press) sporer personlige kamp av forfatteren Diana Dyer, RD, i kampen kreft for tredje gang. Boken beskriver hvordan hun brukte diett for å minimere sjansene for en annen tilbakefall av sykdommen. The American Institute for Cancer Research (AICR) drar nytte av en del av salget av boken, som kan bestilles fra AICR på (800) 843-8114. Dyer s hjemmeside (www.cancerrd.com) tilbyr 2 uker med sunne menyer, sammen med spesifikke oppskrifter
Ernæring for person med kreft. .: A guide for pasienter og familier
er en tilsvarende publikasjon, tilgjengelig fra American Cancer Society ved å ringe (800) 227-2345
