Relaterte kategorier
Dessert, sjokolade, meieri /egg, egg, sukker, hvitt sukker kan hende du også LikeLemon Marengs Pie0
22Quick Lemon Bread5
1.4kPumpkin Pie0
489Golden Door Brownies4
6.7k
Porsjoner: 48
Ingredienser Book 4 store eggehviter, ved romtemperatur
klype salt
ts kremen av tartar
kopp sukker
1 ts vaniljesukker
3 ss usøtet kakaopulver
1 ts malt kanel
kopp redusert fett chocolate chip småstykker
Veibeskrivelse
Plasser de 2 trillestativ å dele ovn i tredjedeler; Forvarm ovnen til 325-graders F. Linje 2 cookie ark med bakepapir eller folie.
I en stor bolle, beat eggehviter, salt og fløte av tartar med en elektrisk mikser satt på middels hastighet til eggehvitene er skummende. Fortsette å slå, gradvis tilsett sukker, 2 ss om gangen, til blandingen danner fast, men fortsatt fuktig topper. Tilsett vanilje og slo rett til blandet. I 2 filer, brett kakao og kanel i den piskede hvite bare til blandet (noen få streker kan forbli).
Drop heaping teskjeer av røren, en tomme fra hverandre på forberedt bakervarer ark eller scoop marengsen inn en kringle bag utstyrt med en 1/2-inch stjerners tips og rør 1-tommers rosetter.
Stek dråpene for 13 til 15 minutter før toppene har sprukket og sentrene er ganske tørr. Avkjøles på stekeplate på rist i 10 minutter. Ved hjelp av en metall slikkepott, faller overføring til et stativ for å fullføre kjøling.
Når dråper er kult, plasserer sjokolade retter i et metall bolle og sett over en kjele på forsiktig kokende vann. Rør til sjokoladen er nesten smeltet. Fjern fra varmen og fortsett å røre til det er helt smeltet og glatt. Ved hjelp av en liten kringle pensel, påfør et tynt lag av sjokolade på den flate siden av hver dråpe. La dråpene stå, sjokolade-siden opp, til sjokoladen har stivnet. Oppbevar dråper i en tett dekket beholder for inntil 3 dager
Nærings
Per 3 cookies.
68 kalorier (14% kalorier fra fett), 2 g protein, 1 g fett (1,1 g mettet fett), 14 g karbohydrater, 1 g kostfiber, 0 kolesterol, 14 mg natrium
byttet:
en karbohydrat (1 brød /stivelse)
