Hvis du er en yoghurt fan, her er noen gode nyheter for deg! I henhold til en ny forskning, kan høyere forbruk av lav-fett fermenterte meieriprodukter redusere risikoen for å utvikle type 2 diabetes. Forskere ved University of Cambridge har funnet at høyere forbruk av yoghurt, sammenlignet med ingen forbruk, kan redusere risikoen for nyoppstått type 2-diabetes med 28 prosent. «Denne forskningen fremhever at bestemte matvarer kan ha en viktig rolle i forebygging av type 2-diabetes og er relevant for folkehelsen meldinger», sier Nita Forouhi fra Medical Research Council (MRC), Epidemiologi Unit ved University of Cambridge. Forskningen inkluderte mer enn 25.000 menn og kvinner som lever i Norfolk, Storbritannia. Det sammenlignet en detaljert daglig oversikt over alle mat og drikke konsumert over en uke blant 753 mennesker som utviklet nye tilfeller av type 2 diabetes over 11 års oppfølging. Dette gjorde det mulig forskerne å undersøke risikoen for diabetes i forhold til forbruket av de totale melkeprodukter og også typer av individuelle meieriprodukter. De med høyest inntak av magre gjæret meieriprodukter som yoghurt, fromage frais og lav-fett cottage cheese, var 24 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle type 2-diabetes i løpet av 11 år, sammenlignet med ikke-forbrukere, studiet funnet. Det samme gjelder for andre lav-fett gjæret meieriprodukter som lav-fett unripened oster inkludert fromage frais og lav-fett cottage cheese. Gjærede meieriprodukter kan ha positive effekter mot diabetes gjennom probiotiske bakterier og en spesiell form for vitamin K (del av menaquinone familien) forbundet med gjæring. «I en alder av fast food, er det veldig betryggende å ha meldinger om matvarer som yoghurt og lav-fett gjæret meieriprodukter som kan være bra for helsen vår,» lagt Forouhi.
