High-Fiber brød, frokostblandinger redusere risikoen for hjertesykdommer & nbsp & nbsp
& nbsp.
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
& nbsp
01.04.2003 – Å spise bare to skiver av hel-hvete brød om dagen kan bidra til å beskytte eldre mot hjertesykdom. Forskerne fant at eldre mennesker som regelmessig spiste high-fiber brød og korn hadde moderate reduksjoner i risiko, men høy fiber frukt og grønnsaker ikke produserer den samme effekten.
Funnene kommer fra en pågående studie vurdere hjertesykdom og andre helserisikoer i omtrent 6000 personer i alderen 65 år og over. Tidligere forskning har vist seg kostfiber for å være forbundet med redusert risiko for hjertesykdom hos middelaldrende mennesker, men dette er den første studien som viser at fordelene strekker seg til de eldre.
«Det har vært noen spørsmål om hvorvidt de tiltak som er kjent for å redusere hjertesykdom hos yngre populasjoner er gunstig i eldre,» forsker Dariush Mozaffarian, MD, MPH, forteller WebMD. «Denne studien tyder på at nytten av kostfiber er de samme for alle.»
Mozaffarian og kolleger har analysert data fra mat forbruk spørreskjemaer ved 3,588 eldre mennesker deltok i den nasjonale hjerte, lunge og blod Institute Cardiovascular Health Study (CHS). Ingen hadde bevis for hjertesykdom ved påmelding, men 811 kardiovaskulære hendelser ble rapportert i løpet av de neste 8,6 årene. Deres funn er rapportert i den 2 april utgaven av
The
Journal of American Medical Association.
Etter justering for andre potensielle risikofaktorer, spiser mer korn fiber ble funnet å være assosiert med en lavere risiko for hjertesykdom. De som spiste mest korn fiber hadde en 21% lavere risiko for å utvikle sykdommen enn de som spiste minst frokostblanding fiber. I en oppfølgings, rapporterte forskerne at mørke brød som hel hvete, rug eller pumpernikkelbrød var mer beskyttende enn kornblanding fiber fra andre kilder.
«Mens den observerte forskjellen i risiko var ikke stor, ble det sett på med en relativt beskjeden forskjell i inntak, omtrent lik to skiver av grovt brød per dag», skrev forskerne. «Sammenlignet med medisinske intervensjoner, ernæringsmessige endringer er relativt lav risiko, lav pris, og allment tilgjengelig.»
annen ernæringsmessig endring eldre mennesker kan gjøre for å redusere risikoen er å legge mer broiled eller bakt fisk til sine dietter, sier Mozaffarian. Forskerteamet har nylig rapportert at CHS deltakere som spiste stekt eller bakt fisk tre eller flere ganger per uke var halvparten så sannsynlig å dø av hjertesykdom som de som spiste fisk mindre enn en gang i måneden. Funnene ble rapportert 18 mars i tidsskriftet
Circulation.
