Not All sjokolade er skapt like; Mørk Er Best & nbsp & nbsp
& nbsp.
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
& Nbsp
januar 31, 2003 – Vår favoritt mat gruppe – sjokolade – har fått en velsignelse fra landets ernæringsfysiologer. En gjennomgang av nyere studier finner faktisk at mørk sjokolade er bra for hjertet. Forskere sier at flavonoider i kakao og sjokolade kan redusere risikoen for hjertesykdom.
viktigste ingrediensen i både sjokolade og kakao, kakaosmør, har rikelig med mettet fett, men de resterende fett kan gjøre opp for noen – eller muligens alle – negativer, sier forskerne.
Umettede fettsyrer som finnes i kakaosmør er fulle av flavonoider, næringsstoffer som har blitt rapportert å senke LDL «dårlige» kolesterolet, og dermed redusere risikoen for hjertesykdom, skriver forsker Francene M. Steinberg, PhD, RD, i spørsmålet om
Journal of the American Dietetic Association
februar. product: Dark sjokolade tilby de beste helsemessige fordeler, med høye konsentrasjoner av hjerte-sunn flavonoider.
«Kakao inneholder de samme næringsstoffene som finnes i andre matplanter, herunder mineraler og spesifikke antioksidanter som hjelper avverge sykdommer som hjertesykdommer», sier registrert kostholdsekspert og ADA talsmann Althea Zanecosky, i en pressemelding.
«I tillegg, oljesyre, en enumettet fett også funnet i olivenolje, utgjør en tredjedel av fettet i sjokoladen og har vist seg å være gunstig for hjertesykdommer», sier Zanecosky.
Sjokolade hjerte-forbedring rekord dateres tilbake til det 17. århundrets Europa, da det ble rost for sine helbredende krefter. «De mente at sjokolade» trøstet leveren, hjulpet til med fordøyelsen og gjorde en lykkelig og sterk, «sier hun.
Sjokolade ble også brukt for å stimulere nyrene og behandling av anemi, tuberkulose, feber og gikt, legger Zanecosky. «Det ble også sett på som en måte å styrke hjertet og lindre hjerte smerte.»
Best å holde sjokolade inntaket moderat, påpeker hun. Sunn mat betyr å innlemme et bredt spekter av phytochemical-rik mat, inkludert frukt og grønnsaker, te og rødvin.
