Cluster bønner har høyest fiberinnhold blant alle grønnsaker som i sin tur hindrer en rask økning i blodsukkeret etter et måltid. Derfor de er gode for diabetikere. Red gresskar tykner sausen og det formidler også en naturlig sødme til denne retten, som er deilig
Forberedelse Tid:. 10 min
Cooking Tid: 25 minutter
4 porsjoner
Ingredienser
Cluster bønner (
gavarfali
) kuttet i 1 «stykker 2 kopper
Red gresskar (
bhopla /kaddu
) , hakket 2 kopper
Spisskummen frø (
jeera
) 1 ts
Carom frø (
ajwain
) 1/2 ts
asafoetida (
Hing
) 1/4 ts
Chilli pulver 1 ts
Gurkemeie pulver (
haldi
) 1/2 ts
Hvitløk (
lehsun
), knust 1 1/2 ts
Koriander (
dhania
), hakket 1 ss
Olje 1 ts
Salt etter smak
Metode
Varm oljen i en teflonpanne og tilsett spisskummen frø. Når de knitre, tilsett
ajwain Hotell og asafoetida
Legg til klyngen bønner, gresskar, chili pulver, gurkemeie pulver og salt og stek i 2 til 3 minutter
.. Tilsett 2 kopper vann og kok opp.
Tilsett hvitløk, dekk og la det småkoke i 20 minutter eller til klyngen bønner er kokt. Mos gresskar å lage saus og server varm garnert med hakket koriander
Tips:. Du kan også gjøre dette grønnsak i en trykkoker som klase bønner (gavarfali) tar en stund å lage mat
Nærings verdier per. serving
Amt
Energy
Protein
Cho
Fat
Vit-A
Vit-C
Calcium
Iron
F.Acid
Fibre
115 gm
35 kcal
2,5 g
8,3 g
1,5 g
193,6 mcg
26,8 mg
72,7 mg
0,8 mg
80,2 mcg
2.1 gm
Kilde: www.tarladalal.com
Les mer om årsaker, symptomer, diagnostikk og behandling av diabetes
Du kan også liker å lese.
Beat diabetes med disse 7 matvarer (Galleri)
Beat diabetes naturlig med disse 10 yoga asanas (Galleri)
10 slanke dos and don’ts for diabetikere
10 måter å kontrollere diabetes naturlig
10 friske vedtak for diabetikere
Prøve diett plan for diabetikere
for flere artikler om diabetes, sjekk ut vår diabetes seksjon og Diabetes side. Følg oss på Facebook og Twitter for de siste oppdateringene! For daglige gratis helse tips, meld deg på vårt nyhetsbrev. Og for å bli med i diskusjoner om helse emner av ditt valg, kan du besøke vårt forum.
