20
th mai 2014 -. Drizzling olivenolje over en salat ser ut til å beskytte igjen høyt blodtrykk, ifølge ny forskning ledet av Kings College London
Forskere sier det er hjerte fordeler i å kombinere umettet fett med nitratrike grønnsaker, som for eksempel olivenolje med salat.
Selv om den nye studien ble utført ved hjelp av mus, forskere sier det kan bidra til å forklare noen av fordelene på blodtrykket til middelhavs~~POS=TRUNC.
12 grunner til å elske middelhavs~~POS=TRUNC
middelhavs~~POS=TRUNC
middelhavs~~POS=TRUNC funksjoner umettet fett fra olivenolje, nøtter og avokado, i tillegg til nitritt og nitrat rike grønnsaker, slik som spinat, selleri og gulrøtter.
selv om disse er allerede selv å være fordelaktig hver for seg, når de kombineres, for eksempel i en salat med olivenolje dressing, de kan danne nitro fettsyrer. . Disse bidrar til å blokkere løselig epoksid hydrolase, et kjemikalie som er knyttet til høyt blodtrykk
I en uttalelse, professor Philip Eaton, professor i Cardiovascular biokjemi ved Kings College London sier: «Resultatene fra vår studie hjelp til forklare hvorfor tidligere forskning har vist at en middelhavsdiett supplert med extra virgin olivenolje eller nøtter kan redusere forekomsten av hjerte-problemer som hjerneslag, hjertesvikt og hjerteinfarkt. «
Reaction
studien er publisert i Proceedings of the National Academy of Sciences og ble delvis finansiert av British Heart Foundation. Veldedighet forskning rådgiver, Dr. Sanjay Thakrar sier i en uttalelse: «. Dette interessant studie går noen måte å forklare hvorfor en middelhavsdiett ser ut til å være bra for hjertet helse Resultatene viste en måte der en spesiell forbindelse kunne bekjempe høyt blodtrykk , som er en viktig risikofaktor for hjertesykdom.
«er imidlertid mer arbeid er nødvendig da disse forsøk ble gjennomført på mus og denne forbindelsen kan også ha sin virkning gjennom andre veier.»
