& nbsp
For å finne den mest oppdaterte informasjonen, vennligst skriv emnet du er interessert i vår søkeboks.
februar 17, 2000 (New York) – Spinat, brokkoli, salat, tomater, appelsiner og andre frukter og grønnsaker rike på et karotenoid kalt lutein kan hjelpe avverge tykktarmskreft, ifølge forskning i en fersk utgave av
American Journal of Clinical Nutrition
.
Karotenoider er de gule og oransje pigmenter som gir søtpoteter, vinter squash, gulrøtter, aprikos, papaya, og andre frukter og grønnsaker deres farge. De er også funnet i brokkoli og mørke, grønne blader inkludert spinat, grønnkål, og kålen. Karotenoider inkluderer alfa-karoten, beta-karoten, lykopen, lutein, zeaxanthin, og beta-cryptoxanthin.
I studien sammenlignet forskerne kosten for nesten 2000 mennesker med tykktarmskreft med de av mer enn 2400 tykktarmskreft -fri kontrollpersoner. Deltakere som rapporterte å spise flest lutein-rike matvarer var blant de minst sannsynlighet for å utvikle tykktarmskreft, sammenlignet med de som rapporterte å spise minst lutein-rik mat. Lutein var mest beskyttende mot å utvikle tykktarmskreft i relativt ung alder (yngre enn 67) og utvikle svulster i proksimale eller sentral del av tykktarmen.
«De store kosten kilder til lutein hos personer med kolon kreft og i kontrollpersoner var spinat, brokkoli, salat, tomater, appelsiner og appelsinjuice, gulrøtter, selleri og greener, «studiens forfattere skrive. «Disse dataene tyder på at å innlemme disse matvarene i kostholdet kan bidra til å redusere risikoen for å utvikle tykktarmskreft.»
Nøyaktig hvordan lutein kan redusere risikoen for tykktarmskreft er ikke fullt ut forstått, forfatterne påpeker. De spekulerer i at dette skjer fordi karotenoider er antioksidanter, noe som kan ødelegge de frie radikaler som antas å akselerere aldring og bidra til dannelsen av kreft og hjertesykdom.
For å komme frem sine funn, den multiforskerteamet intervjuet deltagerne om mat som de forbrukes, og hvor ofte de spiste dem i løpet av en toårsperiode.
de andre karotenoider som finnes i maten ikke beskytte mot tykktarmskreft, men lutein ble vist å redusere risikoen for å utvikle kreft, forskerteamet rapporter.
«det beste for alle karotenoider har ikke vist seg å konsekvent redusere risikoen for tykktarmskreft. Men grønnsaker er den viktigste kilden til lutein, som har vist seg å redusere risikoen for tykktarmskreft, «forsker Martha L. Slattery, PhD, MPH, ved University of Utah Medical School i Salt Lake City, forteller WebMD.
