Vi har alle hørt hva som skjer når du spiser for mye natrium – kroppen beholder ekstra vann. Dette skjer fordi nyrer, som filtrerer avfall fra blodet, opprettholde et spesielt forhold av elektrolytter, slik som natrium til kalium, til vann. Som et resultat, kan du bli dehydrert og utvikle magesår. I tillegg kan blodårene dine stivne, blodtrykk stiger og væsker økning i personer med hjerte-, lever- eller nyresykdommer.
I 1996 ble jeg
nternational Journal of Epidemiology
publisert en studie som viser at både menn og kvinner som døde av magekreft var knyttet til svært høy saltforbruket i hele sitt liv.
for ikke å nevne at ekstra side av frites du bestilte til lunsj kan godt forlate deg med poser under øynene, puffy lepper og oppblåste kinn -. aka ødem
Men visste du at ikke forbruker nok salt har like forferdelige virkninger på kroppen? I tillegg til å kontrollere blodtrykket, er salt også nødvendig for muskler og nerver å fungere ordentlig. Utilstrekkelig natrium kan føre til
hyponatremi
, preget av følgende symptomer:
Kvalme og oppkast
Hodepine
Forvirring
tap av energi
Fatigue
rastløshet og irritabilitet
muskelsvakhet, spasmer eller kramper
farlig lav natrium nivåer kan også føre til …
… muskelkramper, kvalme, oppkast og svimmelhet. En 2012 studie i
American Journal of Hypertension
også funnet at lav natrium inntak er forbundet med dårlige resultater i type 2 diabetes, da det fører til insulinresistens.
Hvordan betyr natrium mangel oppstår du spør? Hver dag, mister du et snev av natrium når du svetter. Mens en balansert diett som normalt gir nok natrium til å erstatte tapet, er det mulig å bli mangelfull hvis du svetter for mye -. Som etter en trykkende dag i solen
Så, hvor mye salt trenger du? Ifølge United States Institute of Medicine (IOM), trenger du ca 1500 milligram per dag for å erstatte det du vanligvis taper. For å sette det i perspektiv, en kopp melk har rundt 140 milligram natrium, fire unser biff inneholder ca 60 milligram, og en stor stilk selleri holder i underkant av 50 milligram. Disse er alle vurdert som lav i natrium fordi de sitter på eller under 140 milligram per porsjon – men du kan se hvordan de vil fortsatt legge opp i løpet av dagen
Nå, hvis du ikke lider av høyt blodtrykk. trykk (eller er i faresonen), kan du sluke opp til 2400 milligram per dag. I mellomtiden, IOM anbefaler at alle med høyt blodtrykk, etter
Kort sagt, det er de over 50 år, samt afrikansk-amerikanere i alle aldre redusere natrium inntaket til 1500 milligram per dag. En sunn rekkevidde av saltforbruk for folk flest. Ved å følge en balansert diett, de fleste mennesker har en tendens til å spise en passende mengde av hvitt, krystallinsk, natriumklorid baserte stoffet simpelthen på grunn av en medfødt preferanse. Så, holde det lys og se på disse nivåene mennesker!
Les mer gode artikler her!
