Tortilla Marissa, en meksikansk restaurant i Fort Collins, CO, vil ikke åpne igjen før 09.08 på grunn av hepatitt A skremme at restauranten møtte i slutten av juni, ifølge til Coloradoan.
Larimer County Health Department har rådet eierne å holde restauranten stengt så lenge på grunn av virusets relativt lang inkubasjonstid, som i gjennomsnitt 28 dager, men kan vare opp til 50 dager i enkelte tilfeller .
restauranten opprinnelig stengt den 27. juni, en dag etter at en ansatt testet positivt for viruset, som har en høy risiko for å bli spredt når en smittet person håndterer mat. Totalt vil restauranten være stengt 43 dager.
Den eneste måten eierne kunne lovlig åpen før det ville være å ansette en helt ny stab.
Fylket helseavdelingen administreres omtrent 800 vaksiner til restaurant lånetakerne etter hendelsen, men mange ikke velger å ta en vaksine. Ingen andre tilfeller av hepatitt A er rapportert i forbindelse med Tortilla Marissa tallet.
Restauranten fikk en «utilstrekkelig» vurdering etter en inspeksjon i slutten av mai, en måned før hendelsen. I to oppfølgingsinspeksjoner, restauranten tjent «gode» og «gode» karakterer.
Eierne sier at nedleggelsen tid vil tillate dem å ta de resterende bekymringer presentert av inspeksjonene.
