Forskere sier en liten, ny studie viser at fett kutte kroppens nivå av et kjemikalie som holder Alzheimers i sjakk – Et kosthold med mye mettet fett kan raskt rane hjernen på en tast kjemisk stoff som bidrar til å beskytte mot Alzheimers sykdom, ifølge ny forskning.
i en liten studie publisert online mandag i tidsskriftet
JAMA Nevrologi
, fant forskerne at kosten mettet fett kutte kroppens nivåer av kjemisk apolipoprotein E, også kalt ApoE, noe som bidrar til «anstand» amyloid beta proteiner ut av hjernen.
«Folk som fikk et høyt mettet fett, høyt sukker diett viste en endring i deres ApoE, slik at ApoE vil være mindre i stand til å rydde amyloid, «sier forskerteamet medlem Suzanne Craft, en professor i medisin ved Wake Forest School of Medicine.
amyloid beta proteiner igjen løs i hjernen er mer sannsynlig å danner plakk som forstyrrer nervecellen funksjon, hva slags plaketter funnet i hjernen til personer med Alzheimers sykdom.
Diet også direkte berørt mengden løs amyloid beta funnet i cerebrospinalvæsken, sa Craft. De på et høyt mettet fettrikt kosthold hadde høyere nivåer av amyloid beta i sin spinalvæske, mens folk på en lav-mettet-fett diett faktisk så en nedgang i slike nivåer, sa hun.
«An amyloid som ikke er ryddet – eller festet til ApoE å få ryddet -. har en større sannsynlighet for å bli dette giftige formen, «Craft sa
den kliniske studien, ledet av Dr. Angela Hanson av Veterans Affairs Puget Sound Health Care System i Seattle, involverte 20 seniorer med normal kognisjon og 27 med mild tenkning svekkelse, en forløper til Alzheimers sykdom.
pasientene, alle i slutten av 60-årene, ble randomisert til dietter som inneholdt det samme mengde kalorier, men var enten høy eller lav i mettet fett. De høye mettet fett dietter hadde 45 prosent av den totale energien kommer fra fett, og mer enn en fjerdedel av det totale fett kom fra mettet fett. Den lave mettet fett dietter hadde 25 prosent av energien kommer fra fett, mettet fett bidrar mindre enn 7 prosent til totalt fett.
Etter bare en måned, dietter forårsaket endringer i mengder av amyloid beta og ApoE i studien deltakernes cerebrospinalvæsken, sier forskere.
